Пудинг от млечен шоколад с малини

Гласове: 1

Как да си направим пудинг с млечен шоколад и малини

Време: 2 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 258, общо мазнини 10 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 37 Г., влакно 1 Г., холестерол 47 мг, натрий 100 мг, захар 33 Г.

Млечният шоколад добавя по-деликатен и гладък вкус към класическия шоколадов пудинг. Сервирайте го в красиви купички, гарнирайте всяка порция с пресни малини и ще имате елегантен десерт за всеки повод.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 чаши пълномаслено мляко
0,5 чаши захар
2 супени лъжици царевично нишесте
1/8 чаена лъжичка едра сол
1 голямо яйце
1 с.л. несолено масло
1 супена лъжица екстракт от ванилия
0,5 с.л. гранули млечен шоколад
0,5 чаша пресни малини

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: яйца, мляко, нишесте, малина, млечен шоколад, шоколадови парченца (гранули)

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма тенджера на среден огън, кипнете 1 чаша мляко.
Междувременно смесете захарта, царевичното нишесте и солта в средно голяма купа. Постепенно добавете останалата 1 чаша мляко, за да избегнете образуването на бучки, след което разбийте яйцето.

Когато млякото заври, свалете тенджерата от котлона и постепенно добавете яйчената смес, като бъркате непрекъснато. Върнете на средно-слаб огън и оставете да къкри, като бъркате непрекъснато, докато пудингът заври и стане гъст и кремообразен, 5-7 минути. Свалете от котлона и разбийте маслото и екстракта от ванилия, докато се поемат напълно. Добавете шоколадовите парченца и разбийте до гладкост.
Разпределете пудинга в 4-6 рамекини или купички с вместимост 120 мл (4 течни унции), като отгоре на всяка порция добавите 1-2 супени лъжици горски плодове. Покрийте с пластмасово фолио и охладете, докато стегне напълно, около 2 часа.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Прости и бързи рецепти / Бързи десерти / Летни ястия / Десерти / Суфле, пудинги, меренг, меренг / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти