Пиле и кнедли в микровълнова фурна

Гласове: 1

Как да си направим пилешко месо и кнедли в микровълнова фурна

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 8
Калории 253, общо мазнини 13 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 12 Г., въглехидрати 23 Г., влакно 3 Г., холестерол 35 мг, натрий 484 мг, захар 4 Г.

Вкусно и засищащо домашно приготвено ястие като пилешко с кнедли може лесно и бързо да се приготви изцяло в микровълновата. Тази рецепта отнема по-малко от половин час и осигурява богат, ароматен завършек. Използвайте закупено от магазина пилешко на грил за това ястие и го считайте за наполовина готово. Пилешкото се задушава в богат бульон със зеленчуци и меки, златисти кнедли от царевично брашно, докато тестото се сготви напълно. Рецептата посочва време за готвене както за микровълнови фурни с мощност 1100 W, така и за 700 W. Следвайте тези указания и вашето пилешко с кнедли ще се получат перфектно.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Пълнеж

2 чаши леко осолен пилешки бульон
1/4 чаша първокласно брашно
1 малка глава лук, нарязана на кубчета
1 стрък целина, нарязан на резени с дебелина 0,5 см.
2 супени лъжици несолено масло, нарязано на парчета
1 стръкче мащерка
2 чаши настъргано печено пиле (около половин пиле)
1 чаша замразена смес от зелен грах и моркови

Тесто

0,5 чаши първокласно брашно
1/4 чаша жълто царевично брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
0,5 ч.л. едра сол
1/3 чаша мляко
2 супени лъжици растително масло

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бульон, първокласно брашно, лук, целина, масло, мащерка, пиле на грил, грах, морков, царевично брашно, бакпулвер, мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пълнеж:

За микровълнова фурна с мощност 110 W, смесете пилешкия бульон и брашното в тава за печене с размери 20x20x5 см, подходяща за микровълнова фурна, или за микровълнова фурна с мощност 700 W в купа с вместимост 4 литра, докато сместа стане гладка. Добавете лука, целината, маслото, стръкчето мащерка, ¾ чаена лъжичка сол и щипка прясно смлян черен пипер. Покрийте плътно с пластмасово фолио; направете малък прорез в центъра с нож, за да може парата да излиза. Гответе в микровълнова фурна на 100% мощност за 5 минути (1100 W) или 8 минути (700 W).
Извадете съда от микровълновата и отстранете фолиото (внимавайте да не се изгорите с гореща пара). Разбъркайте добре бульонната смес, за да отстраните евентуални бучки. Върнете съда в микровълновата печка, без капак, и гответе на 100% мощност, докато бульонът заври и се сгъсти, около 5 минути за 1100 W или 8 минути за 700 W.

Тесто:

Междувременно, в средно голяма купа, смесете брашното, царевичното брашно, бакпулвера и солта. Добавете млякото и маслото в центъра и разбъркайте с вилица, докато тестото се събере (ще бъде лепкаво и ронливо).
Сглобяване:

Извадете съда от микровълновата. Извадете стръкчето мащерка и разбъркайте бульона отново. Добавете нарязаното пилешко месо, замразения грах и морковите. Вземете 1 пълна чаена лъжичка тесто и оформете около 16 кнедли. Поставете ги на разстояние около 1 см едно от друго по периметъра на съда или купата с бульона. Поръсете с прясно смлян черен пипер.
Покрийте плътно тигана с ново парче пластмасово фолио, като направите малък прорез в центъра. Гответе в микровълнова фурна на 100% мощност, докато кнедлите се надуят и клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, около 6 минути за 1100 W или 700 W. Ако кнедлите все още не са готови, продължете да готвите на интервали от 30 секунди, като проверявате с клечка за зъби между всяко загряване в микровълновата.