Гювеч със спанак и крем

Гласове: 2

Как да си направим кремообразна спаначена запеканка

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Ако наистина искате да се насладите на здравословен спанак, пригответе си запеканка с него. Тази запеканка е с кремообразен, сиренен сос, който буквално се дави в щедро количество сочен спанак, покрит с вкусна хрупкава коричка от галета и пармезан. Индийското орехче и щипка лют червен пипер добавят пикантен вкус към кремообразния вкус, а за изключително хрупкава коричка използвайте японски панко галета за гарнитурата; те са едри и ефирни. Невероятно вкусно е и се приготвя бързо.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 пакета по 280 г замразен нарязан спанак, размразен и изцеден
3 супени лъжици несолено масло
2 скилидки чесън, смлени
1 малка глава лук, ситно нарязана
1 и 1/4 чаши течна сметана
1/4 чаена лъжичка прясно настъргано индийско орехче
1/8 ч.л. лют червен пипер
0,5 с.л. настърган пармезан
60 г крема сирене
2 супени лъжици панко галета

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: спанак, крема сирене, Пармезан, панко галета, смлян лют червен пипер, индийско орехче, крем

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C.
В средно голяма тенджера разтопете маслото на среден огън. Добавете чесъна и лука и гответе, като разбърквате от време на време, докато омекнат, около 6 минути. Добавете течната сметана, индийското орехче и лютия пипер и оставете да заври. Варете на слаб огън, като разбърквате от време на време, докато сосът се сгъсти леко, около 5 минути.

Разбъркайте спанака, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаша пармезан. Добавете крема сиренето и разбъркайте, докато се разтопи напълно. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Прехвърлете сместа в тава за печене с вместимост 1,5-2 литра и поръсете с... галета и останалата 1/4 чаша пармезан. Печете до златисто кафяво, около 15 минути.

Категории:

рецепта / Летни ястия / Основни ястия / Гювечи / Зеленчуци и гъби / Триша Йерууд

Колекции от рецепти