Печен сладък картоф с опушен вкус

Гласове: 2

Как се приготвят - Печени сладки картофи с пушено масло

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Докато месото се пече на скара, пригответе вкусна гарнитура от сладки картофи директно на скарата. За разлика от обикновените картофи, сладките картофи са по-здравословни и имат богат, сладък вкус. Нарежете полусварени сладки картофи с кората им и ги запечете на скара, докато станат хрупкави и вкусни. Добавете ярък вкус и аромат към гарнитурата, като ги полеете с пикантен дресинг от сотиран чесън и подправки и ги поръсите с пресни билки.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

6 големи клубени от сладки картофи
5 с.л. зехтин
6 скилидки чесън, ситно нарязани
2 ч.л. ситно нарязани пресни листа от мащерка
1/4 ч.л. люспи червен пипер
2 супени лъжици ситно нарязан пресен магданоз

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сладък картоф, люспи от червен пипер, мащерка, магданоз

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете сладките картофи в голяма тенджера, пълна със студена вода, добавете 2 супени лъжици сол и гответе, докато омекнат, но останат твърди, около 15 минути. Отцедете и оставете леко да се охладят.
Загрейте грила на висока температура.

Докато картофите се охлаждат, загрейте 2 супени лъжици олио в малък тиган на скара. Добавете чесъна, мащерката и люспите червен пипер и гответе, докато чесънът омекне, около 45 секунди. След това свалете тигана от скарата.
Разрежете всеки картоф наполовина по дължина, след което всяка половина разрежете вертикално на 3-4 резена, в зависимост от размера на картофа. Намажете резените с останалите 3 супени лъжици олио и подправете със сол. Печете на скара, докато леко покафенеят и се сготвят напълно, около 6 минути.
Прехвърлете в чиния за сервиране и веднага разбъркайте с чесново масло и нарязан магданоз.

Категории:

рецепта / Вегетариански ястия / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Скара, барбекю / Печени зеленчуци и плодове / Ястия с картофи / Сладък картоф / Гарнитури от картофи / Боби Флей

Подобни рецепти