Празнична закуска

Гласове: 3

Време: 9 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 832, общо мазнини 59 Г., наситени мазнини 24 Г., протеини 44 Г., въглехидрати 34 Г., влакно 4 Г., холестерол 424 мг, натрий 1433 мг, захар 11 Г.

Тази празнична запеканка предлага перфектния баланс между сладко и солено. Пикантната, изцяло натурална наденица с градински чай се съчетава прекрасно със сочна ябълка Granny Smith и много лепкав чедър. Сглобете запеканката предната вечер и я приберете в хладилник, за да стегне, след което я сложете във фурната на следващата сутрин за обилна неделна закуска, която цялото семейство ще хареса.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

900 г сурова натурална наденица с градински чай
2 ябълки Granny Smith, нарязани на кубчета
1 голяма жълта глава лук, нарязана на кубчета
1 супена лъжица нарязан пресен градински чай
12 големи яйца
2 чаши пълномаслено мляко
0,5 чаши 10% сметана
6 английски мъфина с канела и стафиди, нарязани на хапки
2,5 чаши настърган чедър
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от наденица, ябълки, градински чай, яйца, мляко, крем, чедър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте голям тиган на среден огън и добавете наденицата. Гответе, докато потъмнее, 7-9 минути. Извадете наденицата с решетъчна лъжица и я прехвърлете в чиния, покрита с кухненска хартия. Добавете ябълките, лука и салвията в същия тиган и гответе, докато лукът омекне, 2-3 минути. Свалете тигана от котлона и го оставете настрана.
Смесете яйцата, млякото и сметаната в голяма кана или купа. Подправете със сол и черен пипер и оставете настрана.

Намажете голяма тава за печене с малко масло. Наредете на пластове половината английски мъфини, половината от наденицата, половината от ябълково-лучената смес и половината от сиренето. Повторете пластовете, като завършите със сиренето. Бавно изсипете сметановата смес. Покрийте с пластмасово фолио и охладете в хладилник за една нощ.
Извадете тавата от хладилника 20-30 минути преди печене. Загрейте фурната до 175°C.
Отстранете фолиото и покрийте тавата с фолио. Печете 35-40 минути, след което отстранете фолиото и продължете да печете, докато стане златистокафяво и хрупкаво, още 10-15 минути. Поръсете с нарязан магданоз. Сервирайте запеканката топла.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Закуска / Празнични ястия / 8 март / Основни ястия / Гювечи / Месо / Зеленчуци и гъби / Яйца и млечни продукти / Рий Дръмонд

Колекции от рецепти