Пиле с лимон, печено на фурна, билки и зеленчуци
Гласове: 1
Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 500, общо мазнини 22 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 47 Г., въглехидрати 25 Г., влакно 4 Г., холестерол 135 мг, натрий 670 мг, захар 5 Г.
Калории 500, общо мазнини 22 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 47 Г., въглехидрати 25 Г., влакно 4 Г., холестерол 135 мг, натрий 670 мг, захар 5 Г.
Пригответе си голяма и вкусна неделна вечеря само за 40 минути. Пилешкото се пече във фурна с разпръснати зеленчуци (пресни картофи, моркови, червен лук и целина), а финалните щрихи - прясно изцеден лимонов сок и нарязан магданоз - правят цялото ястие невероятно вкусно и ароматно. Тази рецепта използва само пилешки гърди. Готвят се бързо и три гърди са достатъчни за четири порции (можете да добавите още една гърда за по-късна употреба в други ястия). Започнете да печете зеленчуците и добавете пилешкото месо в тавата за печене в средата; това ще предотврати изсъхването на гърдите и ще стане сочно и крехко.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 450 г малки червени картофи, нарязани на 4 парчета
- 2 средни моркова, нарязани на парчета с дължина 2,5 см.
- 2 стъбла целина, обелени и нарязани на парчета с дължина 2,5 см.
- 1 средно голяма червена глава лук, нарязана на клинове с ширина 1 см.
- 2 ч.л. зехтин
- 3 пилешки гърди с кости и кожа (около 800 г)
- 1 чаена лъжичка подправка за птиче месо
- 1 лимон, разрязан наполовина
- 1/4 чаша нарязан пресен магданоз
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: пиле, червени картофи, морков, целина, подправка за птиче месо, лимон
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Поставете решетка на горния рафт на фурната и загрейте фурната до 230°C (430°F). Върху тава за печене с борд смесете картофите, морковите, целината, лука, 1 чаена лъжичка зехтин, 1/2 чаена лъжичка сол и щипка прясно смлян черен пипер на един слой. Печете, докато зеленчуците леко покафенеят и картофите започнат да омекват, около 20 минути, като разбъркате веднъж по средата на печенето.
- Междувременно натъркайте кожата на пилешките гърди с останалата 1 чаена лъжичка зехтин и поръсете с подправка за птиче месо и 1/2 чаена лъжичка сол. След като зеленчуците започнат да омекват, добавете пилешките гърди и печете, докато кожата стане златистокафява, а вътрешната температура достигне 74°C, 20 до 25 минути.
- Извадете пилешките гърди от фурната и ги оставете да починат няколко минути. Разбъркайте печените зеленчуци със сока на половин лимон и магданоза. Отделете месото от костите и го накъсайте. Разпределете пилешкото месо и печените зеленчуци в 4 чинии. Нарежете останалата половин лимон на резени и сервирайте с пилешкото месо и зеленчуците.
Категории:
Подобни рецепти
