Порциониран царевичен хляб
Гласове: 1
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 12
Сложност: лесно
Порции: 12
Хранителна стойност на порция:
Калории 102, общо мазнини 2 Г., наситени мазнини 0 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 18 Г., влакно 1 Г., холестерол 47 мг, натрий 163 мг, захар 1 Г.
Калории 102, общо мазнини 2 Г., наситени мазнини 0 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 18 Г., влакно 1 Г., холестерол 47 мг, натрий 163 мг, захар 1 Г.
„Спънбред“ е мек, подобен на пудинг царевичен хляб, популярен в южната част на Съединените щати, обикновено сервиран като гарнитура. Тази рецепта включва отделни хлябове, изпечени във форма за мъфини. Те са пълни с богат царевичен вкус, пикантни нотки на зелен лук и опушени чушки чипотле. Сервирайте ги за вечеря и препечете остатъците (ако имате такива!) за закуска.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 3/4 чаша жълто царевично брашно
- 0,5 чаши първокласно брашно
- 3 големи яйца, отделете белтъците от жълтъците
- 1 чаена лъжичка едра сол
- 1/4 ч.л. бакпулвер
- 1 консерва (400 г) кремообразна царевица от консерва
- 2 стръка зелен лук, нарязани
- 1 малка чушка чипотле в сос адобо, ситно нарязана
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: царевично брашно, яйца, царевица, чушки чипотле в сос адобо, зелен лук, царевичен хляб
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 160°C (350°F). Напръскайте всяка кухина на форма за мъфини с вместимост 12 чаши със спрей за готвене.
- В малка купа смесете царевичното брашно, пшеничното брашно, солта и бакпулвера. В голяма купа смесете кремообразната царевица с жълтъците. Добавете сместа от царевично брашно, зеления лук и чушките чипотле. В друга голяма купа разбийте белтъците, докато се образуват твърди върхове. Сложете една трета от белтъците в тестото от царевично брашно, за да го направите по-пухкаво, след което разбъркайте с останалите разбити белтъци, докато в тестото няма бели ивици.
- Разпределете тестото във формичките за мъфини, като ги напълните догоре, и печете до златисто кафяво, 20-25 минути. Оставете мъфините да се охладят във формичките за мъфини за 5 минути. Прокарайте тънка шпатула по краищата на всеки мъфин, за да го отделите от формата, след което ги извадете от формата. Сервирайте хляба топъл или на стайна температура.
Категории:
Подобни рецепти
