Порциониран киш със зелен грах и бекон

Гласове: 2

Как се приготвя - Индивидуален киш със зелен грах и бекон

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Количество: 7 мъфина

Тези индивидуални тарталети са изненадващо лесни за приготвяне с купено от магазина тесто в метална форма за мъфини. Те са идеални за сервиране на приеми, партита или просто за закуска. Децата ще харесат особено този малък тарт, който се побира удобно в ръката. Кръговете от тестото се изрязват в кухини на форма за мъфини, образувайки дълбоки кори, които след това се пълнят с кремообразен пълнеж от киш, приготвен със зелен грах, настърган грюер и парченца пържен бекон. Печете, докато пълнежът стегне, и сервирайте.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

6 резена бекон
5 яйца
0,5 чаши течна сметана
1/4 ч.л. сладък червен пипер
1/4 ч.л. лют червен пипер
2 чаени лъжички дижонска горчица
1 чаша замразен зелен грах
90 г настърган Грюер
1 пакет (400 г) охладено тесто за пай
Специално оборудванеКръгла форма за сладки 7,5 см; метална форма за мъфини с вместимост 12 чаши

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: маслено тесто, Сирене Грюер, грах, яйца, крем, бекон, смлян лют червен пипер, червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C.
Сложете бекона в средно голям тиган и гответе на средно силен огън, докато покафенее и стане хрупкав от двете страни, около 7 минути. Прехвърлете изпържения бекон върху кухненска хартия и след като излишната мазнина се отцеди, го нарежете на кубчета.

В средно голяма купа смесете яйцата, течната сметана, червения пипер, лютия пипер, дижонската горчица и малко сол и черен пипер; разбийте до гладкост. Добавете бекона, зеления грах и сирене Грюер; разбъркайте, за да се смесят.
Разточете тестото за пай и използвайте кръгла формичка за сладки с диаметър 7,5 см, за да изрежете 7 кръга. Ако е необходимо, разточете отново остатъците от тестото и изрежете още кръгове. Напръскайте метална форма за мъфини с вместимост 300 мл със спрей за готвене. Притиснете всеки кръг от тестото в кухините на формата, като защипете краищата.
Разпределете яйчената смес равномерно в кухините. Печете, докато плънката стегне напълно, около 30 минути. Оставете да се охлади леко и сервирайте.

Авторът на рецептата - Моли Йе е американска блогърка и авторка на готварски книги.

Категории:

рецепта / Закуска / Празнични ястия / Ястия за партита / Основни ястия / Гювечи / Яйца и млечни продукти / Пекарна / Неподсладени бисквитки и мъфини / /

Колекции от рецепти