Киш с шунка и Грюер

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 610, общо мазнини 43 Г., наситени мазнини 17 Г., протеини 26 Г., въглехидрати 29 Г., влакно 2 Г., холестерол 220 мг, натрий 1000 мг, захар 0 Г.

Шунка, сирене, яйца и сметана са основните съставки на класически киш, който е доста лесен за приготвяне, ако имате лист кора за пай в хладилника, купен от магазина или предварително приготвен по любимата ви рецепта. Ще ви е необходима и дълбока форма за пай или тарт, покрита с тънко разточено тесто. След това плънката се разстила отгоре и всичко се пече до златисто кафяво. Този киш с шунка и грюер може да се сервира както за закуска, така и за вечеря. Лека салата от зелени салати и пресни гъби с дресинг винегрет е чудесен гарнитур към този ароматен пай.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

170 г пушена шунка, нарязана на кубчета от 0,5 см (около 1 чаша)
1 чаша настърган грюер (около 110 г)
1 лист тесто за пай, с диаметър 22 см, размразено, ако е замразено (вижте по-долу) рецепта)
3 големи яйца
1 и 1/4 чаши лека сметана
1/4 чаша ситно нарязан пресен лук
1 с.л. червен винен оцет
2 чаени лъжички дижонска горчица
3 с.л. зехтин
1 пакет (150 г) зелена салата (около 8 чаши)
4 печурки, много тънко нарязани

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: гъби печурки, листна маруля, Сирене Грюер, шунка, маслено тесто, винен оцет, яйца, крем

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете тавата за печене на средната решетка на фурната; загрейте фурната до 220°C.
Поръсете шунката и сиренето върху тестото във формата за пай. В голяма купа разбийте яйцата със сметаната, лука, 1/2 чаена лъжичка сол и прясно смлян черен пипер на вкус; изсипете върху кората. Поставете тавата върху предварително загрята тава за печене и печете, докато яйцата стегнат и горната част леко покафенее, около 30 минути.

Междувременно смесете оцета и дижонската горчица в голяма купа. Постепенно разбийте зехтина, докато дресингът стане гладък. Добавете билките и гъбите; разбъркайте добре, за да се покрият. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Нарежете киша на клинове и сервирайте със салата.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Ястия, богати на фибри / Калорично съдържание на готови ястия / Пролетни ястия / Закуска / Основни ястия / Гювечи / Яйца и млечни продукти / Пекарна / Солени пайове /

Колекции от рецепти