Здравословен пластов плодов лед с вкус на ягода, кокос и боровинка

Гласове: 1

Как да си направим - Здравословни пластове ледени пуканки с вкус на ягода, кокос и боровинка

Време: 8 часа и 50 минути
Сложност: лесно
Количество: 6 пуканки

Хранителна стойност на порция:

Калории 140, общо мазнини 6 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 23 Г., влакно 2 Г., холестерол 0 мг, натрий 5 мг, захар 2 Г.

Този пластов плодов сладолед е богат на витамин C и фибри и не съдържа рафинирана захар. Подсладен е с горски плодове и щипка мед. Сладоледът е замразен на три ярки слоя. Първият слой е ягодово пюре, смесено с кокосов крем за кадифена текстура. Вторият слой е кокосово мляко с лайм. Зашеметяващият му тропически вкус се съчетава прекрасно с горските плодове. И накрая, последният слой е боровинково пюре, разбито с мед и кокосов крем. Замразявайте десерта след всеки слой, за да предотвратите разливането на цветовете.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 чаши ягоди, обелени и едро нарязани
3 супени лъжици кокосов крем
2 супени лъжици мед
0,5 чаши неподсладено кокосово мляко
2 супени лъжици сок от лайм
2 чаши боровинки
Специално оборудване6 формички за плодов лед с вместимост 100-120 мл.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ягода, кокосово мляко, кокосов крем, сок от лайм, боровинка, мед

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете 6 формички за сладолед във фризера за 30 минути.
В блендер смесете ягодите, по 1 супена лъжица кокосов крем и мед. Пасирайте до гладка смес. Изсипете в мерителна чаша за течност. Изплакнете блендера.

Смесете кокосовото мляко, по 1 супена лъжица кокосова сметана и сок от лайм в блендер. Пасирайте до гладка смес.
Разпределете равномерно ягодовото пюре в замразените формички. Внимателно изсипете кокосовото мляко върху ягодовото пюре. Замразете за 30 минути. Изплакнете блендера.
Когато сте готови да напълните формичките напълно, смесете боровинките с останалата 1 супена лъжица кокосов крем, мед и сок от лайм в блендер. Пасирайте до гладка смес (вижте Забележката).

Забележка

Ако искате ледът да стегне по-бързо, обърнете реда на пълнене на формичките: добавете пюрето от ягоди, след това пюрето от боровинки, завършете с кокосовата смес и поставете във фризера, за да стегне. Цветът няма да е толкова ярък, но ледът все пак ще бъде вкусен!
Извадете формичките от фризера, напълнете ги с пюре от боровинки и поставете клечките.
Замразете за поне 4 часа или за една нощ. Преди сервиране оставете да престоят на стайна температура за 5 минути, след което извадете сладоледа от формичките.