Безглутенови гофрети с оризово брашно и трохи

Гласове: 2

Как се приготвят - Вафли от оризово брашно без глутен

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Количество: 8 гофрети

Хранителна стойност на порция:

Калории 478, общо мазнини 14 Г., наситени мазнини Г., протеини 6 Г., въглехидрати 84 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Вафлите са покрити с бита сметана, шоколадов сироп и трохи от бисквитки.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Безглутенова смес от брашно

3 чаши (435 г) бяло оризово брашно
1,5 с.л. (190 гр.) брашно от тапиока
0,75 чаши (120 г) картофено нишесте
1 супена лъжица (8 г) ксантанова гума
1,5 ч.л. (5 гр.) сол

Гофрети с бисквитки

1 с.л. захар
1 с.л. бакпулвер
0,5 ч.л. сол
Спрей за готвене без глутен
1,5 чаши мляко
2 големи яйца на стайна температура
0,33 чаши рапично масло
2 ч.л. екстракт от ванилия
0,25 чаша парченца бял шоколад
0,33 чаши нарязани безглутенови крем сандвич бисквиткии по-едри трохи за поръсване
Бита сметана за декорация
Шоколадов сироп за декорация
Ще ви трябватБелгийска машина за гофрети

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: оризово брашно, тапиока, яйца, мляко, крем, екстракт от ванилия, шоколадови парченца (гранули), нишесте

Приготвяне на ястието според рецептата:

Безглутенова смес от брашноВ голяма купа смесете оризово брашно, тапиоково брашно, картофено нишесте, ксантановата гума и солта.

Ще направите повече брашнена смес, отколкото ви е необходимо за тези гофрети. Прехвърлете останалото брашно в херметически затворен контейнер и съхранявайте на хладно и сухо място или в хладилник. Можете да го използвате за други безглутенови печива.
За гофретиВ друга купа смесете 1,5 чаши безглутенова брашнена смес, захарта, бакпулвера и солта. (Запазете останалата безглутенова брашнена смес за следващия път.)

Загрейте белгийски гофретник на средна температура и го напръскайте със спрей за готвене без глутен. В малка купа разбийте млякото, яйцата, олиото и ванилията; разбъркайте с брашнената смес. Добавете шоколадовите парченца, след което внимателно разбъркайте с трохите от бисквити.
Изсипете 0,33 чаши тесто във всеки квадрат на гофретника, като го разпределите по краищата; подредете по-големите парчета бисквитки отгоре. Затворете гофретника и печете гофретите, докато станат хрупкави, около 4 минути. Пригответе цялото тесто и гарнирайте готовите гофрети с бита сметана, шоколадов сироп и трохи от бисквитки.

Рецепта Безглутенови гофрети с ориз, амарантово брашно и тапиока.

Авторът на рецептата - Силвана Нардоне е автор на книги с рецепти за безглутенова храна.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Вегетариански ястия / Десерти / Палачинки, пържени картофи, гофрети, сандвичи

Подобни рецепти