Торта със знаме

Гласове: 3

Време: 1 час и 55 минути
Сложност: лесно
Порции: 14

Хранителна стойност на порция:

Калории 822, общо мазнини 40 Г., наситени мазнини 23 Г., протеини 6 Г., въглехидрати 113 Г., влакно 2 Г., холестерол 156 мг, натрий 290 мг, захар 90 Г.

Впечатлете гостите си с патриотична торта с флаг за национален празник или изборно тържество. Няколко цветни горски плодове и бяла глазура правят чудеса. Тази рецепта е с форма на американското знаме, но можете да използвате същите съставки, за да създадете знамето на всяка друга държава.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Торта

2,5 чаши първокласно брашно
1/3 чаша бяло царевично брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
0,5 ч.л. едра сол
2 чаши кристална захар
220 г (1 чаша) масло на стайна температура
5 големи яйца на стайна температура
1 супена лъжица екстракт от ванилия
1 чаша кисело мляко или кефир
3 с.л. многоцветни (или (бели, сини и червени) пръчици)
Специално оборудване: сладкарски пош и звездовиден накрайник

Глазура

330 г (1,5 чаши) масло на стайна температура
1/4 чаена лъжичка едра сол
80 г нарязан бял шоколад, разтопете го и го оставете леко да се охлади
6 чаши пудра захар
1,5 ч.л. екстракт от ванилия

Декорация

1 чаша боровинки
450 г ягоди
1 супена лъжица разтопено ябълково желе или кайсиево сладко

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: царевично брашно, яйца, кисело мляко, кефир, бял шоколад, ягода, Кайсиево сладко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Напръскайте правоъгълна тава за печене с размери 22 x 32 см (9 x 13 инча) със спрей за готвене. Покрийте дъното на тавата с хартия за печене и напръскайте отново.
Торта:

В малка купа смесете брашното, царевичното брашно, бакпулвера, содата за хляб и солта. Оставете настрана. В голяма купа разбийте маслото и захарта с миксер на средно-висока скорост до гладкост, около 3 минути. Разбийте яйцата, едно по едно, до гладкост, след което добавете ванилията. Намалете скоростта на миксера на ниска и разбийте една трета от брашнената смес. Разбийте половината от мътеницата, след което повторете, като добавите брашно на още 2 пъти, редувайки се с другата половина от мътеницата. Добавете поръската. Изсипете тестото в подготвената тава и разпределете равномерно. Печете до златисто кафяво, 30-35 минути. Оставете да се охлади във формата за 15 минути.

Прокарайте малък нож по краищата на кекса, за да го разхлабите, и го поставете върху тава за печене. Отстранете хартията за печене и след това обърнете кекса върху поднос за сервиране или дъска за рязане. Оставете да се охлади напълно преди да го глазирате.
Глазура:

В голяма купа разбийте маслото и солта с миксер на средна скорост, докато сместа стане пухкава. Добавете белия шоколад и разбийте, докато сместа стане пухкава. Постепенно добавете пудрата захар и ванилията. Увеличете скоростта на средно-висока и разбийте, докато сместа стане много гладка.
Прехвърлете 0,5 чаши глазура в сладкарски пош с малък звездовиден накрайник. Покрийте горната част и стените на тортата с останалата глазура.
Декорация:

Подредете боровинките на 6 реда по 6 плодове във всеки в горния ляв ъгъл на тортата. Разрежете ягодите наполовина по дължина и подредете 4 реда ягоди по тортата. Направете звездички от глазура между боровинките и украсете долната част на тортата с останалата глазура. Намажете плодовете с разтопено желе. Нарежете и сервирайте.