Danhuatang: Китайска яйчена супа

Гласове: 5

Как да си направим Данхуатанг: Китайска яйчена супа

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Данхуатанг е традиционна китайска супа, чиито основни съставки са бульон и яйце. Разбито яйце се разбива в горещия пилешки бульон, образувайки фини люспи. Настърган джинджифил и малко соев сос добавят вкус, докато царевичното нишесте я сгъстява вкусно и я прави по-засищаща. Китайската яйчена супа се сервира с нарязан зелен лук. Това е чудесно затоплящо ястие и е идеално при настинки, болести и отслабен организъм.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 чаши приготвен пилешки бульон + 2 супени лъжици.
0,5 ч.л. настърган пресен джинджифил
1 с.л. соев сос
1 супена лъжица царевично нишесте
2 яйца, леко разбити
2 стръка зелен лук, нарязани

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: яйца, нишесте, бульон, корен от джинджифил, зелен лук, соев сос

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете бульона, настъргания джинджифил и соевия сос в тенджера и оставете да заври.
В малка купа пригответе каша, като комбинирате царевично нишесте и 2 супени лъжици пилешки бульон. Разбъркайте, докато царевичното нишесте се разтвори напълно. Бавно изсипете сместа с царевично нишесте в бульона, като бъркате, докато се сгъсти. Намалете котлона.

Изсипете разбитите яйца на тънка струя, като бъркате супата в едната посока. Яйцата ще се стегнат на тънки люспи. Изключете котлона и добавете зеления лук. Подправете със сол и черен пипер и сервирайте веднага.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Нискокалорични ястия / Вечеря / Супи / Бистри супи / Азиатска кухня / Китайска кухня / Тайлър Флорънс

Подобни рецепти