Тиквички, пържени с люта чушка и билки
Гласове: 1
Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 87, общо мазнини 6 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 8 Г., влакно 2 Г., холестерол 0 мг, натрий 133 мг, захар 5 Г.
Калории 87, общо мазнини 6 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 8 Г., влакно 2 Г., холестерол 0 мг, натрий 133 мг, захар 5 Г.
Можете да използвате всякакви тиквички за това ястие, нарязани на малки кубчета. Малко зехтин, винен оцет, лук, пресни билки и чесън придават на тиквичките ярък вкус, докато лютата чушка халапеньо добавя затоплящ вкус. Степента на лютивост ще зависи от това колко старателно сте отстранили семките от чушката. Колкото по-малко семки има, толкова по-мек е вкусът. Тази гарнитура е много лека и се съчетава добре с почти всяко ястие.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 3 средно големи жълти или зелени тиквички, или смес от двете, нарязани на кубчета (около 0,7 кг)
- 1,5 с.л. зехтин
- 1 малко халапеньо, ситно нарязано (с няколко семки)
- 1 средна глава лук, нарязана на кубчета
- 1,5 ч.л. бял винен оцет
- 2 ч.л. ситно нарязан пресен градински чай или розмарин
- 1 голяма скилидка чесън, смляна
- 1/4 чаша нарязан пресен лук
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: тиквички, люта чушка халапеньо, винен оцет, градински чай, розмарин
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте олио в голям незалепващ тиган на средно силен огън. Добавете тиквичките, халапеньото, лука, оцета, 3/4 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус и разбъркайте. Покрийте и гответе, докато тиквичките започнат да покафеняват, като разбърквате два пъти по средата на времето, около 6 минути.
- Махнете капака и продължете да готвите, като разбърквате от време на време, докато тиквичките добре покафенеят и омекнат, още 6 минути. Добавете градинския чай и чесъна и гответе 1 минута. Подправете със сол на вкус. Разбъркайте с лука, прехвърлете в купа или чиния за сервиране и сервирайте.
Категории:
Подобни рецепти
