Невероятно говеждо месо "Бо Лук Лак"

Гласове: 4

Как да си направим - Невероятно говеждо "Бо Лук Лак"

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Невероятно говеждо месо "Бо Лук Лак" - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

300 г говеждо филе, нарязано на кубчета от 1 см
1,5 с.л. пресен сок от лайм
1 с.л. рибен сос
1 с.л. захар
2 тайландски чушки сорт „птичи поглед“, нарязани на резени, или 1/2 чушка серано
1 с.л. сос от стриди
2 чаени лъжички соев сос
2 - 3 супени лъжици растително масло
2 скилидки чесън, нарязани на филийки
1/2 чаша листа от азиатски босилек, разполовени
1/4 чаша (около 1/2 чаша) узрял ананас, нарязан на малки парченца, с дебелина около 0,5 см (по избор)
1/4 червен лук, нарязан на тънки резени по дължина
3 чаши кресон (измийте, сортирайте и накъсайте на малки парченца)
1 узрял домат, нарязан на тънки резени

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, Ананас, кресон, домати, серано пипер, червен лук, чесън, сок от лайм, рибен сос, сос от стриди, соев сос, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма купа смесете сока от лайм, рибния сос, захарта и лютата чушка.

В средно голяма купа изсипете соса от стриди, соевия сос, добавете говеждото месо и разбъркайте, докато месото се покрие равномерно с маринатата.

Загрейте олио в голям тиган на силен огън. Добавете чесъна и гответе, докато замирише, около 5 секунди. Добавете говеждото месо и гответе бързо, докато краищата му покафенеят добре, около 2-3 минути. Разбъркайте лимоновия сос.
Добавете резенчета ананас, ако използвате, азиатски босилек и червен лук към сместа с говеждо месо. Подредете атрактивно кресона и доматите в чиния. С лъжица разпределете говеждото месо и сока му върху кресона и сервирайте веднага (с топла багета или задушен ориз, за да поеме соковете, ако желаете).

Опция за подаванеДруг начин да сервирате бо лук лак е да пропуснете напълно дресинга от лайм и да сервирате говеждото месо със солена смес, приготвена с 1,5 супени лъжици морска сол, една чаена лъжичка смлян черен пипер и една супена лъжица пресен сок от лайм.

Категории:

рецепта / Вечеря / Основни ястия / Месо / Виетнамска кухня

Подобни рецепти