Кифлички без мая във фурната

Гласове: 1

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 12

Хранителна стойност на порция:

Калории 280, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 27 Г., влакно 1 Г., холестерол 22 мг, натрий 215 мг, захар 3 Г.

Зимните празници са идеалното време да поглезите себе си и любимите си хора с тези домашно приготвени, люспести кифлички с мътеница без мая. Рий Дръмонд ги пече в чугунен тиган и намазва горната част с разтопено масло за красив златистокафяв цвят. Тези кифлички са идеални както за закуска, така и за вечеря.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 чаши първокласно брашно + допълнително за поръсване
1/3 чаша сухо мляко
1 с.л. кристална захар
5 ч.л. бакпулвер
2 ч.л. крем тартар
2 чаени лъжички сол
110 г охладено масло, нарязано на парчета
0,5 чаши сладкарска мазнина
1,5 чаши мътеница
1/4 чаша разтопено масло

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, маргарин, масло, мътеница, крем от зъбен камък, сухо мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 230°C.
В средно голяма купа смесете брашното, сухото мляко, захарта, бакпулвера, винената киселина и солта.

С помощта на нож за тесто добавете маслото и мазнината към сухата смес, като месите до гладкост. Продължете да добавяте мътеница, докато тестото стане гладко.
Върху леко набрашнена повърхност разточете тестото и с ръце оформете кръг с дебелина 2,5–4 см. С помощта на формичка за сладки изрежете кръгове от тестото. Поставете кръговете в чугунени тигани и намажете повърхността на тестото с разтопено масло. Печете във фурната до тъмно златисто кафяво, 10–12 минути.

Категории:

рецепта / Бързо печене / Фурна / Вечеря / Калорично съдържание на готови ястия / Гарнитури / Пекарна / Солени пайове и кифлички / Неподсладени бисквитки и мъфини / Понички, пайове, кифлички / Рий Дръмонд

Подобни рецепти