Чийзкейк „Чарівници на късмета“

Гласове: 1

Време: 5 часа и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 12

Хранителна стойност на порция:

Калории 426, общо мазнини 27 Г., наситени мазнини 16 Г., протеини 6 Г., въглехидрати 41 Г., влакно 1 Г., холестерол 72 мг, натрий 257 мг, захар 32 Г.

Направете очарователен чийзкейк с дъга, използвайки зърнени храни. Зърнените храни се използват за приготвяне на хрупкава коричка, вливат се в мляко, за да се създаде ароматен пълнеж, и след това се използват за украса на готовия чийзкейк. Чудесно лакомство за детско парти!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша пълномаслено мляко
220 г зърнена закуска Lucky Charms (около 4 чаши) + допълнително за гарниране
4 супени лъжици несолено масло, нарязано на парчета
140 гр. маршмелоу
2 пакетчета от 7 г желатин на прах
2 пакета по 220 г крема сирене на стайна температура
1 чаша пудра захар
0,5 чаша заквасена сметана
Сок от половин лимон
1 с.л. екстракт от ванилия
170 г бял шоколад, нарязан
6 супени лъжици течна сметана
1 капка лимоненожълт гел оцветител за храна
1 капка небесносин гел оцветител за храна
1 капка наситено розов гел оцветител за храна
Бита сметана за декорация

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: суха закуска, крема сирене, ружа, мляко, желатин, крем, бял шоколад, заквасена сметана, лимонов сок

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма купа залейте зърнената закуска с 1 чаша мляко и я оставете да престои, докато млякото се влее в вкуса на зърнената закуска, около 30 минути. Прецедете млякото и изхвърлете зърнената закуска. Оставете млякото настрана.
Междувременно разтопете маслото в средно голяма тенджера на среден огън. Добавете маршмелоу и бъркайте непрекъснато, докато се разтопи, около 5 минути. Свалете от котлона и добавете останалите 3 чаши маршмелоу, като ги покриете напълно.

Прехвърлете сместа в тава с подвижен ръб с диаметър 22 см и я оставете да стегне напълно на стайна температура, около 30 минути.
В малка купа, подходяща за микровълнова фурна, смесете желатина с 1/4 чаша вода и оставете настрана да омекне, около 5 минути. В голяма купа разбийте крема сиренето с пудрата захар, заквасената сметана, лимоновия сок и екстракта от ванилия с миксер на средна скорост до гладка смес, около 1 минута. Изстържете стените на купата и добавете млякото с вкус на зърнена закуска. Продължете да разбивате на ниска скорост, докато се поеме напълно, около 1 минута.
Загрейте желатина в микровълнова фурна, като разбърквате при необходимост, докато се разтвори, около 30 секунди. Добавете желатина към сместа с крема сирене и разбийте на средна скорост за около 30 секунди. Разпределете пълнежа от крема сирене върху зърнената основа, като загладите горната част, ако е необходимо. Охладете в хладилник, докато стегне напълно, поне 4 часа или за една нощ.
Разпределете белия шоколад по равно в три малки купички. Загрейте сметаната в малка тенджерка, докато започне леко да къкри. Изсипете 2 супени лъжици сметана в малка купичка и я оцветете с жълт хранителен оцветител, след което я изсипете върху шоколада в едната купичка. Оцветете още 2 супени лъжици сметана със син хранителен оцветител по същия начин и я изсипете върху шоколада в друга купичка. Оцветете останалите 2 супени лъжици сметана с розов хранителен оцветител и ги изсипете в последната купичка с шоколад. Оставете и трите купички с шоколад за 5 минути, за да се разтопи шоколадът, след което разбъркайте, докато цветът на всеки ганаш стане равномерен.
Отворете тавата, за да извадите чийзкейка. Поръсете с редуващ се шоколад с различни цветове по краищата. Поръсете чийзкейка със зърнени храни във вътрешността на шоколадовия ръб. Шприцовайте бита сметана във вътрешността на кръга от зърнени храни и отгоре покрийте с маршмелоу от кутия със зърнени храни Lucky Charms.

Категории:

рецепта / Рецепти за детска храна / Калорично съдържание на готови ястия / Миксер / Празнични ястия / Рожден ден / Десерти / Торти / Сладки пайове, тарталети и гювечи / Зърнени закуски, гранола, мюсли / / Food Network - рецепти / Американска кухня

Колекции от рецепти