Палачинки със снежен човек и шалове от бекон

Гласове: 1

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 470, общо мазнини 30 Г., наситени мазнини 15 Г., протеини 10 Г., въглехидрати 42 Г., влакно 1 Г., холестерол 113 мг, натрий 384 мг, захар 22 Г.

Потопете се в коледния дух с тези празнични палачинки във формата на снежен човек. Изпържете по две палачинки наведнъж, точно толкова, колкото да се слепят, за да се получи снежен човек. Украсете ги в чиния и отгоре сложете шал от пържен бекон. Не забравяйте да ги полеете с топъл кленов сироп.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

8 лентички бекон
0,5 чаши течна сметана
1/4 чаша + 1 супена лъжица пудра захар
3/4 ч.л. екстракт от ванилия
1,5 чаши първокласно брашно
3 с.л. кристална захар
1 с.л. бакпулвер
1/4 чаена лъжичка фина сол
1/8 ч.л. прясно смляно индийско орехче
2 големи яйца на стайна температура
1 и 1/4 чаши пълномаслено мляко на стайна температура
6 супени лъжици несолено масло
4 големи ягоди, разполовени по дължина
80 парченца полусладък шоколад (около 1/4 чаша)
Топъл кленов сироп, за сервиране
Специално оборудванесредно голям сладкарски пош с накрайник #840 или пош с цип

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, бекон, яйца, мляко, индийско орехче, полусладък шоколад, шоколадови парченца (гранули), кленов сироп, ягода

Приготвяне на ястието според рецептата:

Постелете чиния с кухненска хартия и я оставете настрана. В голям незалепващ тиган на среден огън запържете бекона до хрупкавост, по 4-5 минути от всяка страна. Прехвърлете го в подготвената чиния. Отцедете мазнината и избършете тигана с кухненска хартия.
В средно голяма купа смесете течната сметана, 1 супена лъжица пудра захар и 1/4 чаена лъжичка ванилов екстракт. С помощта на тел или електрически миксер разбийте сметаната, докато се образуват средно големи върхове, около 2 минути. Оставете бекона и битата сметана настрана, докато приготвяте палачинките.

В голяма купа смесете брашното, кристалната захар, бакпулвера, солта и индийското орехче. В друга купа разбийте яйцата, добавете млякото и останалата 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт. Разтопете 3 супени лъжици масло в тиган на среден огън. Разбъркайте маслото в млечната смес. Добавете течната смес към брашнената смес и месете, докато се образува тесто (няколко бучки са нормални).
Загрейте тиган на среден огън и изсипете два кръга тесто от ¼ чаша, за да направите две палачинки. Отгоре нанесете два кръга тесто от по 2 супени лъжици върху всяка палачинка, за да оформите главите на снежни човеци (достатъчно близо, така че малките и големите палачинки да се докосват). Печете, докато по повърхността на палачинките се появят мехурчета, а долната страна стане златистокафява, около 2 минути. Обърнете с шпатула и гответе около 1 минута от другата страна. Прехвърлете снежните човеци в чиния за сервиране. Повторете с останалото тесто, като добавяте още олио между всяка партида.
Пресейте останалата пудра захар върху снежните човеци, за да създадете снежен ефект. Поставете половин ягода върху главата на всеки снежен човек, за да направите шапка, и лентичка бекон през всяка врата, за да направите шал. Направете канта, копчетата и усмихнатото лице, като използвате шоколадови парченца. Поставете голям накрайник №840 в средно голям пош за сладкарски изделия или отрежете ъгъла на пош с цип, за да създадете отвор от 1/4 инча, и напълнете с бита сметана. Украсете ръба на шапката с бита сметана. Сервирайте веднага с топъл кленов сироп.

Категории:

рецепта / Зимни ястия / Закуска / Празнични ястия / Нова година / Коледа / Калорично съдържание на готови ястия / Десерти / Палачинки, пържени картофи, гофрети, сандвичи / / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти