Гранола барчета

Гласове: 1

Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 12

Гранола барчетата са чудесна закуска следобед; те са засищащи и енергизиращи. Можете да си ги приготвите сами и да ги вземете на работа, училище или просто да ги сервирате с чай вместо с бисквитки. Тази гранола е направена с овесени ядки, хрупкав ориз, пшеничен зародиш, нарязани пекански ядки и бадеми. Всичко е покрито със смес от кафява захар, меласа и мед и се пече във фурна. След това гранолата се нарязва на отделни барчета. Потопете дъното на всяко барче в разтопен шоколад и те ще бъдат точно като купени от магазина.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

6 чаши овесени ядки (не за бързо готвене)
1/4 чаша рапично масло
4 с.л. разтопено масло + допълнително за намазване на тавата
1 чаена лъжичка сол
1 чаша кафява захар
0,5 чаши мед
1/4 чаша ябълков сок
1/4 чаша меласа
3 ч.л. екстракт от ванилия
1,5 чаши оризови люспи (зърнена закуска)
1 чаша пшеничен зародиш
0,5 чаша ситно нарязани пекански ядки
1/4 чаша едро нарязани бадеми
220 г млечен шоколад, разтопен

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: овесени ядки, кафява захар, мед, ябълков сок, меласа, пшеничен зародиш, пекани, млечен шоколад, бадем

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C.
В купа смесете овесените ядки с рапично масло, разтопено масло и сол. Разпределете сместа върху 2 тави за печене и печете във фурната за 15-20 минути, като разклатите тавата два пъти, за да се уверите, че овесените ядки не изгорят. Извадете от фурната и оставете настрана. Намалете температурата на фурната на 160°C.

В средно голяма тенджера смесете кафява захар, мед, ябълков сок и меласа. Загрейте сместа бавно, като бъркате, докато се смеси. Добавете екстракта от ванилия и свалете от котлона.
Смесете препечените овесени ядки, оризовите зърнени храни, пшеничния зародиш, пекановите ядки и бадемите. Изсипете захарната смес, като разбърквате. Разбъркайте, за да се покрият; сместа ще бъде лепкава.
Поставете сместа върху тава за печене (добре намазана с масло) и печете до златисто кафяво, около 25 минути. Извадете от фурната и оставете да се охлади. Нарежете на парчета с остър нож и свалете от тавата за печене. Най-добре е да нарежете блокчетата, докато са още горещи.
Потопете охладените гранола барчета директно в разтопения шоколад, като се уверите, че са гладки от едната страна и покрити от другата. Поставете ги върху хартия за печене и ги охладете, докато стегнат напълно.

Категории:

рецепта / Рецепти за детска храна / Здравословно хранене / Ястия, богати на фибри / Закуска / Десерти / Бонбони / Зърнени закуски, гранола, мюсли / Рий Дръмонд

Колекции от рецепти