Сандвичи с печени зеленчуци

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 700, общо мазнини 70 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 18 Г., въглехидрати 93 Г., влакно 15 Г., холестерол 34 мг, натрий 1548 г. мг, захар 20 Г.

Зеленчуците в този здравословен вегетариански сандвич са толкова хармонично съчетани, че едва ли ще забележите месото. Той съдържа тиква, бейби моркови, пресен спанак и мариновано цвекло. Морковите и резените тиква са предварително печени във фурна, което подсилва вкуса им, и се допълват перфектно с ароматна мащерка. За възможно най-здравословния сандвич, направете го върху многозърнест хляб. Намажете препечените резени с крема сирене с билки, наредете зеленчуците на пластове и се насладете на богатия вкус на този сандвич.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 жълъдова тиква, разполовена, почистена от семки и нарязана на филийки с дебелина 1 см (с кората)
450 г малки моркови тип „дъга“ (около 16 бр.), големите разрязани наполовина по дължина
3 с.л. зехтин
1 супена лъжица нарязан пресен мащерка
1 пакет (210 г) крема сирене със зелен лук и зелени листа
1 супена лъжица нарязан пресен копър
8 филийки многозърнест хляб
4 чаши малък спанак
2 супени лъжици червен винен оцет
1 чаша мариновано цвекло (около 170 г), отцедено и нарязано на филийки с дебелина 0,5 см.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: жълъдова тиква, морков, цвекло, многозърнест хляб, спанак, винен оцет, крема сирене, мащерка, копър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете едната тава за печене в горната третина на фурната, а другата в долната третина; загрейте предварително до 230˚. В голяма купа смесете тиквата, морковите, зехтина, мащерката, 1 чаена лъжичка сол и няколко стръка прясно смлян черен пипер. Поставете тиквата върху едната тава за печене, а морковите върху другата, като разпределите зеленчуците на един слой. Печете, като завъртате тавите по средата на печенето, докато зеленчуците леко покафенеят и омекнат, 25 до 30 минути.
Междувременно, в малка купа, смесете крема сиренето и копъра. Няколко минути преди зеленчуците да са готови, препечете хляба и го намажете с крема сирене. Разбъркайте спанака с оцета; овкусете със сол и черен пипер.

Поставете 4 филийки хляб със сиренето нагоре. Отгоре намажете всяка филийка със слой... мариновано цвекло, след това тиква, моркови, спанак и още една филия хляб. Разрежете сандвичите наполовина.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Вегетариански ястия / Есенни ястия / Предястия / Сандвичи / Food Network - рецепти

Подобни рецепти