Печена риба със салата от цвекло и ябълки

Гласове: 1

Снимка на ястието: Чарлз Мастърс

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 420, общо мазнини 19 Г., наситени мазнини Г., протеини 31 Г., въглехидрати 33 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Печена риба със салата от цвекло и ябълки - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 филета тилапия с кожа (около 170 г всяко)
1/4 чаша лека майонеза
1/2 чаена лъжичка настъргана лимонова кора и сок от 1 лимон, плюс резенчета за сервиране
1 супена лъжица. галета
1/4 чаша ситно нарязан магданоз
2 супени лъжици каперси, ситно нарязани
1 чаена лъжичка горчица
3 с.л. зехтин
6 с.л. салата месклун (около 150 гр.)
250 г обелено и сварено цвекло, нарязано на четвъртинки (около 1,5 чаши)
1 краставица, нарязана на тънки резени
1 ябълка, нарязана на тънки резени

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тилапия, цвекло, галета, микс за салата месклун, каперси, магданоз

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 230°C (450°F) и поставете решетка върху тава за печене; напръскайте решетката със спрей за готвене. Смесете майонезата, лимоновата кора и 1 супена лъжица лимонов сок в плитка купа; подправете със сол и черен пипер. Смесете галетата, магданоза и каперсите в друга плитка купа; подправете със сол и черен пипер.
Подсушете рибата с кухненска хартия. Потопете рибата с месото надолу в майонезната смес, след което я покрийте със сместа от галетата. Прехвърлете рибата с панираната страна нагоре върху подготвената скара. Намажете рибата със спрей за готвене. Печете до златисто кафяво и хрупкаво, около 15 минути.

В голяма купа смесете останалия лимонов сок и горчицата. Постепенно добавете зехтина, като разбивате до гладкост; подправете със сол и черен пипер. Добавете марулята месклун, цвеклото, краставицата и ябълката и разбъркайте добре; подправете със сол и черен пипер. Сервирайте. салата от цвекло с риба, гарнирана с резенчета лимон.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Риба и морски дарове / Салати / Листни салати / Food Network - рецепти

Подобни рецепти