Дип от карамелизиран лук

Гласове: 1

Как да си направим карамелизиран лучен дип

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 574, общо мазнини 43 Г., наситени мазнини 22 Г., протеини 9 Г., въглехидрати 41 Г., влакно 6 Г., холестерол 107 мг, натрий 1137 мг, захар 22 Г.

Пригответе гъст, кремообразен дип, напоен с вкусния аромат на карамелизиран лук. За да развиете отличителния му сладко-пикантен вкус, задушете лука в смес от масло и зехтин с малко кафява захар. Гответе няколко минути, но не го оставяйте да загори, като му позволите постепенно да потъмнее до карамелизиран оттенък. Добавете малко червен винен оцет и лют сос, за да подсилите още повече вкуса. След като карамелизираният лук е готов, разбъркайте го с крема сирене и сте готови за консумация! Сервирайте с крекери или чипс за гребване и консумация.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 супени лъжици несолено масло
2 с.л. зехтин
1,3 кг лук, разрязан наполовина и нарязан на полукръгчета с ширина 0,5 см.
2 с.л. кафява захар
1/4 чаша червен винен оцет
3 капки лют сос, по избор
1 пакет (220 г) омекотено крема сирене
1 чаша (220 г) заквасена сметана
Нарязан лук, по избор

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: лук, крема сирене, заквасена сметана, винен оцет

Приготвяне на ястието според рецептата:

В тенджера със средно дебело дъно загрейте маслото и зехтина на средно силен огън. Добавете лука и кафявата захар. Гответе, като бъркате непрекъснато, докато лукът омекне и стане златист, 15-20 минути. Подправете със сол на вкус.
Добавете оцета и оставете да къкри, докато се изпари. Добавете лют сос, ако използвате. Свалете от котлона и оставете лука да се охлади леко.

В голяма купа разбийте крема сиренето до гладка смес. Добавете заквасената сметана и карамелизирания лук. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Поръсете с пресен лук, ако използвате.
Сервирайте дипа топъл или го охладете в хладилник, за да го сервирате охладен.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Предястия / Закуски със сосове / Предястия със сирене / Сосове / Сокове / Триша Йерууд

Подобни рецепти