Карамелизирани пуканки

Гласове: 1

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Количество: 24 бр.

Пуканките, глазирани със сладък карамел, могат да бъдат също толкова вкусен пълнеж за бисквитки, колкото, да речем, шоколадовите парченца. А ако добавите кокос и овесени ядки, бисквитките придобиват уникална текстура и стават още по-апетитни. Всички съставки за пълнежа се смесват в тестото, заедно с малко екстракт от бадем за зашеметяващ аромат, и тестото се изсипва с лъжица върху тава за печене. След изпичане бисквитките са меки и дъвчащи, с хрупкави парченца и прекрасен вкус с нотки на царевица, карамел и кокос.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

0,5 чаши захар
0,5 чаши сладкарска мазнина
1 чаша карамелени пуканки, нарязани
1 голямо яйце
0,5 ч.л. екстракт от бадем
3/4 чаша брашно
0,5 ч.л. бакпулвер
0,5 ч.л. сода
0,5 чаша бързо приготвяща се овесена каша
0,5 чаши сладки кокосови стърготини

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: захар, маргарин, пуканки, яйца, екстракт от бадем, първокласно брашно, бакпулвер, овесени ядки, кокосови люспи

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C (350°F) и покрийте 2 тави за печене с хартия за печене. В голяма купа разбийте захарта и мазнината с миксер на средна скорост, докато сместа стане лека и пухкава, около 3 минути. Добавете 1/3 чаша нарязани карамелени пуканки и яйцето, като разбърквате с дървена лъжица, за да разпределите сместа равномерно. Добавете екстракта от бадеми, брашното, бакпулвера, содата за хляб и останалите 2/3 чаша карамелени пуканки. Разбъркайте овесените ядки и кокоса.
С лъжица разпределете тестото върху подготвените тави за печене, като оставите разстояние между всяка бисквитка около 5 см. Печете до златисто кафяво, 10-12 минути. Оставете да се охлади върху тавите за печене за 5 минути, след което прехвърлете върху решетка и охладете напълно.

Категории:

рецепта / Ниско съдържание на натрий / Десерти / Бисквитка

Подобни рецепти