Мраморен бананов хляб

Гласове: 6

Време: 2 часа и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 12

Хранителна стойност на порция:

Калории 203, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 31 Г., влакно 2 Г., холестерол 32 мг, натрий 212 мг, захар 16 Г.

Мраморният мотив придава на този бананов хляб по-празничен вид и вкус, идеален както за ежедневието, така и за специални поводи. Сместа се приготвя с два презрели банана. Те придават естествена сладост и аромат на печените изделия, заедно с вкусна влажност, подсилена от мътеница и щипка растително масло. Полученият хляб е вкусен, топящ се в устата. За мраморния мотив смесете част от банановото тесто с разтопен тъмен шоколад. Само малко количество придава на печените изделия богат шоколадов вкус, който се съчетава красиво с нотките на банан. Двата вида тесто се наслагват в тава и след това се сгъват в сложен мотив.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3/4 чаша брашно + допълнително за тава за поръсване
55 г тъмен шоколад, нарязан
2 средно големи, много узрели банана
2/3 чаша захар
1/4 чаша рапично масло
2 големи яйца категория CO
3/4 чаша бяло пълнозърнесто брашно
1,5 ч.л. бакпулвер
0,5 ч.л. сода
0,5 ч.л. едра сол
0,5 чаши кисело мляко или кефир
1 ч.л. екстракт от ванилия

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, тъмен шоколад, банани, захар, яйца, пълнозърнесто брашно, кисело мляко, кефир, екстракт от ванилия

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Напръскайте метална форма за хляб с размери 22 x 12 см (9 x 5 инча) със спрей за готвене и я поръсете обилно с брашно, като отстраните излишното.
Сложете шоколада в средно голяма купа, подходяща за микровълнова фурна, и го загрейте на висока мощност на интервали от 30 секунди, като разбърквате от време на време, докато се разтопи и стане гладък, за 1 до 1,5 минути. Оставете настрана да се охлади леко, докато месите тестото.

В голяма купа смесете бананите и захарта и намачкайте с преса за картофи или вилица, докато сместа стане гладка и леко на бучки. Добавете растителното масло и яйцата и разбъркайте добре. С помощта на дървена лъжица или гумена шпатула добавете двата вида брашно, бакпулвера, содата за хляб и солта. След това добавете мътеницата и ванилията. Разбъркайте 1 чаша от тестото с разтопения шоколад. Напълнете подготвената тава с половината от банановото тесто, след което отгоре сложете половината от шоколадовото тесто. Повторете слоевете и внимателно ги разбъркайте с лъжица или нож.
Печете до златисто кафяво и клечка за зъби, поставена в центъра, да излезе чиста, около 45 минути. Оставете хляба да се охлади във формата за 15 минути, след което го обърнете върху решетка, за да се охлади напълно. Сервирайте топъл или на стайна температура.

Забележка: За да подготвите тавата за печене, можете да използвате и спрей за печене, съдържащ брашно. Набрашнена тава ще помогне на хляба да набухне по-добре и ще предотврати срутването му, когато го извадите от фурната.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Ниско съдържание на натрий / Нискокалорични ястия / Ястия за диабетици / Здраво сърце / Калорично съдържание на готови ястия / Десерти / Кексчета, бисквити / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти