Бисквитки от сладки картофи с портокалова глазура

Гласове: 1

Как да си направим сладки картофени бисквитки с портокалова глазура

Време: 1 час и 45 минути
Сложност: лесно
Порции: 30

Хранителна стойност на порция:

Калории 154, общо мазнини 6 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 24 Г., влакно 1 Г., холестерол 13 мг, натрий 93 мг, захар 17 Г.

Тези меки, пикантни бисквитки са приготвени със сладки картофи и цял набор от ароматни подправки, включително канела, джинджифил, бахар и индийско орехче. Портокаловата глазура, с цитрусовия си вкус, перфектно допълва топлите подправки. Декорирайте бисквитките с глазурата, след като изстинат напълно.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Бисквитка

2 чаши първокласно брашно
0,5 ч.л. бакпулвер
0,5 ч.л. сода
2 ч.л. смляна канела
0,5 ч.л. смлян джинджифил
0,5 ч.л. смлян бахар
1/8 ч.л. смляно индийско орехче
0,5 ч.л. сол
110 г масло на стайна температура
1 чаша кристална захар
3/4 чаша светлокафява захар
1 яйце на стайна температура
1 ч.л. екстракт от ванилия
1 чаша пюре от сладки картофи
1 с.л. нарязани пекански ядки

Портокалова глазура

1,5 чаши пудра захар
3 супени лъжици прясно изцеден портокалов сок
1 ч.л. екстракт от ванилия

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сладък картоф, първокласно брашно, яйца, кафява захар, индийско орехче, бахар, смлян джинджифил, канела, Портокалов сок

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната на 190°C и поставете решетките в средата. Покрийте 2 тави за печене с хартия за печене.
В средно голяма купа пресейте заедно брашното, бакпулвера, содата за хляб, канелата, джинджифила, бахара, индийското орехче и солта.

С ръчен миксер разбийте маслото с бялата и кафявата захар, докато сместа стане лека и пухкава. Добавете яйцето и ванилията и разбъркайте, докато се поемат напълно. Добавете пюрето от сладки картофи и разбъркайте, докато сместа стане гладка. Постепенно добавете брашнената смес и разбъркайте добре. Добавете пекановите ядки.
Сложете по 1 супена лъжица тесто върху подготвени тави за печене, като разстоявате бисквитките от около 5 см една от друга. Печете, докато бисквитките леко се зачервят по краищата и се върнат обратно при лек натиск, около 18 минути. Оставете да се охладят напълно върху тавите за печене, преди да ги глазирате.
Глазура:

В малка купа смесете пудрата захар, портокаловия сок и ванилията и разбъркайте до гладкост. Поръсете глазурата върху бисквитките и я оставете да стегне 1 час.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Миксер / Есенни ястия / Десерти / Бисквитка / Ястия с картофи / Сладък картоф / Печени картофени изделия / Food Network - рецепти

Подобни рецепти