Бисквитки с цветни поръски

Гласове: 1

Време: 2 часа и 10 минути
Сложност: лесно
Порции: 40

Хранителна стойност на порция:

Калории 88, общо мазнини 2 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 17 Г., влакно 0 Г., холестерол 14 мг, натрий 39 мг, захар 12 Г.

Тези очарователни бисквитки, покрити с бяла глазура и поръсени с цветни поръски, ще бъдат чудесно допълнение към великденската торта и ще озарят всеки празник. Важно е бисквитките да останат леки и да не потъмняват във фурната. Нанесете глазурата, след като изстинат напълно.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Бисквитка

3/4 чаша кристална захар
6 супени лъжици солено масло
1 супена лъжица портокалова кора
2 големи яйца
2 чаши първокласно брашно + допълнително за работа с тестото
1 чаена лъжичка бакпулвер
1/4 чаена лъжичка едра сол

Глазура

1,5 чаши пудра захар
3 с.л. мляко + още, ако е необходимо
2 ч.л. лимонова кора
1,5 с.л. многоцветни поръски

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, Портокалова кора, пудра захар

Приготвяне на ястието според рецептата:

БисквиткаПостелете 2 тави за печене с хартия за печене.

В купата на миксер с приставка за бъркалки разбийте маслото, захарта и портокаловата кора, докато сместа стане лека и пухкава, за около 2 минути. Добавете яйцата едно по едно, като разбърквате добре след всяко добавяне. В отделна купа разбийте заедно брашното, бакпулвера и солта. Добавете в купата на миксера и месете, докато сместа стане гладка.
Поръсете ръцете си с брашно, оформете тестото на топки с дебелина 2,5 см и ги поставете върху подготвените тави за печене, като оставите разстояние 2,5 см една от друга. Охладете за 1 час, за да могат бисквитките да запазят формата си.

Загрейте фурната до 175°C.
Печете, докато бисквитките леко покафенеят, 10 до 12 минути; не трябва да са твърде тъмни. Прехвърлете върху решетка и оставете да се охладят напълно, около 15 минути.
ГлазураСмесете пудрата захар, млякото и лимоновата кора в купа до гладка смес.

Работейки на партиди от по 5, потапяйте горната част на бисквитките в глазурата и ги върнете върху решетката. Веднага поръсете с цветни пръчици. Оставете глазурата и пръчиците да стегнат за около 20 минути и сервирайте.