Млечен пудинг със зърнени закуски

Гласове: 2

Как да си направим млечен пудинг със зърнени храни

Време: 5 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 311, общо мазнини 5 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 10 Г., въглехидрати 61 Г., влакно 3 Г., холестерол 123 мг, натрий 517 мг, захар 38 Г.

Този весел десерт е изпълнен със сладкия вкус на мляко и корнфлейкс, любим на мнозина, напомнящ за детството. Пудингът се приготвя с мляко, влято в корнфлейкс, и се поръсва с корнфлейкс и цветни поръски. Ако нямате сироп от агаве, за да направите хрупкавата глазура, можете да го замените с мед.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

5 с.л. нискомаслено мляко
4 чаши зърнена закуска (като корнфлейкс или канелени квадратчета)
1 чаша захар
1/3 чаша царевично нишесте
5 големи жълтъка
1,5 ч.л. екстракт от ванилия
1 супена лъжица агаве сироп или мед
Многоцветни поръски за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: суха закуска, яйца, мляко, Нектар от агаве, нишесте

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма купа смесете млякото с 3 чаши зърнена закуска. Оставете да престои в хладилник за 1 час, след което прецедете млякото и изхвърлете зърнената закуска (трябва да имате 4,5 чаши мляко).
Добавете 4 чаши мляко в голяма тенджера и загрейте на среден огън, докато започне да запарва (не кипвайте), около 6 минути. Междувременно, в средно голяма купа, смесете захарта, царевичното нишесте, жълтъците, 1/2 чаена лъжичка сол и останалата 1/2 чаша мляко от зърнените закуски.

Бавно добавете горещото мляко към яйчената смес, като бъркате непрекъснато, за да предотвратите сваряването на яйцата. След това изсипете сместа обратно в тенджерата и намалете котлона на средно-слаб. Гответе, като бъркате непрекъснато, докато сместа се сгъсти до консистенцията на пудинг, около 7 минути.
Свалете пудинга от котлона и разбъркайте с екстракта от ванилия. Изсипете в голяма купа и покрийте с пластмасово фолио, като го поставите директно върху повърхността на пудинга, за да предотвратите образуването на коричка. Охладете пудинга в хладилник за поне 4 часа и до 24 часа.
Междувременно загрейте фурната до 200°C (400°F). Разпределете останалата 1 чаша зърнена закуска равномерно върху тава за печене и поръсете със сироп от агаве. Печете, докато зърнената закуска се слепи при натискане, около 5 минути. Оставете да се охлади и ще стегне.
Разпределете пудинга в купички и поръсете с парченца захаросани зърнени храни и цветни поръски.

Категории:

рецепта / Рецепти за детска храна / Калорично съдържание на готови ястия / Закуска / Десерти / Суфле, пудинги, меренг, меренг / Зърнени закуски, гранола, мюсли / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти