Снежинков хляб с песто и сирене

Гласове: 4

Време: 2 часа и 35 минути
Сложност: лесно
Порции: 10

Хранителна стойност на порция:

Калории 402, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 14 Г., въглехидрати 48 Г., влакно 3 Г., холестерол 36 мг, натрий 958 мг, захар 1 Г.

Четири слоя тесто за пица са подредени върху слоеве сирене и сос песто, след което няколко добре поставени разреза и усуквания превръщат цялата структура в празнично предястие във формата на голяма „Снежинка“, идеална за Новогодишната нощ. Сервирайте я на гостите за лека закуска, докато чакат вечеря.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 топки тесто за пица, по 450 г всяка
1 чаша готово песто
1 с.л. настъргана моцарела
1/4 чаша настърган пармезан, плюс допълнително за поръсване
1 голямо яйце
2 с.л. мляко или течна сметана
Морска сол на люспи, за поръсване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тесто с мая, сос песто, сирене моцарела, Пармезан, люспи от морска сол

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C и покрийте тава за печене с хартия за печене.
В средно голяма купа смесете пестото, моцарелата и 1/4 чаша пармезан. Разделете тестото на 4 равни парчета. Върху набрашнена работна повърхност оформете тестото на топки. Разточете едната топка в кръг с диаметър 25 см (10 инча) и я поставете върху подготвената тава за печене.

Разпределете една трета от плънката върху тестото, оставяйки борд от 2,5 см. Добавете още два слоя разточени кръгчета тесто и плънка, като завършите с четвърти кръг тесто отгоре.
Маркирайте центъра на тестото, като поставите малка чаша (5 см в диаметър) в центъра. С много остър нож направете 4 разреза в тестото на позиции 12, 3, 6 и 9 часа, за да създадете 4 четвъртинки, съединени в центъра, където е поставена чашата. Разрежете всяка четвъртинка, за да създадете 8 еднакви по размер клина, след което разрежете всеки клин отново, за да създадете 16 еднакви по размер клина, съединени в центъра.
Повдигнете чифт клинове и ги завъртете два пъти в противоположни посоки. Завъртете ги заедно и ги върнете върху тавата за печене. Повторете с останалите чифтове клинове.
Покрийте тестото с намаслено фолио и го оставете да втаса на топло място, докато удвои обема си, около 45 минути.
В малка купа разбийте яйцето и млякото. Намажете тестото с разбитото яйце и поръсете леко с настърган пармезан и морска сол, ако използвате. Печете, докато хлябът стане пухкав и златистокафяв, 25-30 минути. Оставете да се охлади върху решетка за 15 минути и сервирайте.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Зимни ястия / Празнични ястия / Ястия за партита / Пекарна / Солени пайове / Предястия / Предястия със сирене / Food Network - рецепти

Подобни рецепти