Торта с бананов сплит

Гласове: 1

Време: 6 часа и 10 минути
Сложност: лесно
Порции: 12

Хранителна стойност на порция:

Калории 532, общо мазнини 31 Г., наситени мазнини 19 Г., протеини 6 Г., въглехидрати 61 Г., влакно 2 Г., холестерол 108 мг, натрий 185 мг, захар 46 Г.

Както децата, така и възрастните ще харесат тази невероятна комбинация от бананов сплит, сладоледена торта и сандей. Не забравяйте да запечете маслото до тъмнокафяво. Трябва да мирише на печени ядки, което ще придаде на десерта богат, ядков вкус. Шоколадовият сос може да се приготви няколко часа предварително и да се съхранява на стайна температура. Сервирайте сладоледената торта на масата и подредете различни сладки гарнитури, включително карамелизирани банани, в купички около нея, така че всеки да може да си направи свой собствен сандей.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Бананова сладоледена торта

110 г (8 с.л.) несолено масло, плюс допълнително за намазване на тавата
1 чаша първокласно брашно
1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат
1/4 чаена лъжичка фина морска сол
0,5 чаша намачкани презрели банани (1-2 бр.)
1 голямо яйце
1/4 чаша плътно натъпкана тъмнокафява захар
0,5 чаша кристална захар
1 ч.л. екстракт от ванилия
8 чаши ванилов сладолед, омекнал
ТопингиТопинг: бита сметана, нарязани солени фъстъци, гевреци, бананов чипс, шоколадови пръчици, гранули фъстъчено масло, препечени кокосови люспи и череши мараскино

Шоколадов сос

100 г полусладък шоколад, начупен на едри парчета
3/4 чаша течна сметана
1/4 чаша царевичен сироп
3 супени лъжици несолено масло
1/8 чаена лъжичка едра сол

Карамелизирани банани

2 супени лъжици несолено масло
3 зрели банана, обелени, разрязани наполовина по дължина, след това наполовина напречно

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: яйца, ванилов сладолед, крем, полусладък шоколад, царевичен сироп, банани

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C. Намажете тава за печене с размери 22x32 см с масло.
Бананова сладоледена торта:

В средно голям тиган на среден огън разтопете маслото и го загрейте, докато стане хрупкаво. Веднага свалете от котлона и оставете настрана.

В средно голяма купа смесете брашното, содата за хляб и солта. В по-голяма купа разбийте енергично бананите с кафявото масло до гладка смес. Разбъркайте яйцето, кафявата захар, кристалната захар и екстракта от ванилия в банановата смес, докато се поемат напълно.
С помощта на силиконова шпатула, добавете брашнената смес към банановата смес и месете до гладкост.
Изсипете тестото в подготвената тава и го разпределете, така че да я покрие напълно; слоят ще бъде тънък. Печете, докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, около 18 минути. Оставете кекса да се охлади напълно върху решетка, около 1 час.
Разпределете сладоледа равномерно върху банановата кора с шпатула. Покрийте с пластмасово фолио и замразете, докато стегне, поне за 4 часа или за една нощ.
Шоколадов сос:

В средно голяма тенджера смесете шоколада, сметаната, царевичния сироп, маслото и солта и загрейте на среден огън. Разбърквайте от време на време, докато сместа започне да къкри. Оставете да къкри, като бъркате, за 5 минути. Ако сосът започне да ври силно, намалете котлона. Оставете да се охлади за 15 минути преди сервиране. Изсипете соса в купа или малка кана.
Карамелизирани банани:

Извадете кекса от фризера и го оставете да престои на стайна температура. Загрейте голям тиган на среден огън. Добавете маслото и разбъркайте тигана. Когато маслото се разтопи напълно, наредете резенчетата банан с разрязаната страна надолу на един слой. След като се запекат хубаво, след 4-5 минути ги обърнете. Гответе, докато станат златистокафяви от другата страна и омекнат, 2-3 минути. Прехвърлете в купа.
За сервиране, подредете желаните гарнитури в купички. Нарежете банановия кекс на квадрати и го подредете в чинии за сервиране. Поканете гостите да си направят свои собствени сладоледени бонбони с шоколадов сос, карамелизирани банани и допълнителни гарнитури.