Сладоледена бомба с бананов сплит

Гласове: 2

Време: 4 часа.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Впечатлете гостите си с впечатляваща бомба със сладолед "Бананов сплит". Всяко парче е пълно със слоеве бананов, шоколадов и ягодов сладолед, а в центъра на бомбата ви очаква сочна черешова експлозия. Можете да използвате закупен от магазина шоколадов и ягодов сладолед, но банановият сладолед е по-лесен за приготвяне сами, като смесите ванилов сладолед с бита сметана и бананово пюре, за да създадете едра текстура. За да създадете спретната полусфера, използвайте много кръгла купа (20 см). Ще ви трябват също по-малка купа (15 см) и пластмасово фолио.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Бомба

0,5 чаша охладена течна сметана
1 литър ванилов сладолед, омекнал
2 презрели банана, намачкани
2 чаши шоколадов сладолед
2 чаши ягодов сладолед
1/3 чаша консервирани череши Морело (или обикновени череши)

Топинги

220 г полусладък шоколад, нарязан
2 с.л. кокосово масло
1/4 чаша нарязани орехи

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ягодов сладолед, шоколадов сладолед, ванилов сладолед, полусладък шоколад, орехи, череша, банани

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пригответе бомбатаПокрийте метална или стъклена купа с диаметър 20 см (8 инча) с фолио, оставяйки 10 см (4 инча) разстояние; поставете във фризера да се охлади. Вземете купа с диаметър 15 см (6 инча) и покрийте външната страна с фолио. В средно голяма купа разбийте течната сметана с миксер на средно висока скорост, докато се образуват твърди върхове, около 2 минути. Добавете ваниловия сладолед и намачканите банани. Извадете купата от фризера, добавете банановата смес в нея с лъжица и я притиснете на равномерен слой по стените. Притиснете с по-малка купа, за да помогнете на сладоледа да запази формата си на полукълбо. Замразете, докато сладоледът стегне, около 1 1/2 час.
Оставете шоколадовия сладолед леко да омекне. Извадете малката купа и пластмасовото фолио от голямата купа. Изсипете омекналия шоколадов сладолед във кухината; разпределете и загладете повърхността. Замразете, докато стегне, около 45 минути.

Оставете ягодовия сладолед леко да омекне, след което го разпределете върху шоколадовия сладолед с лъжица; разпределете го, като загладите повърхността. С гърба на голяма лъжица направете голяма вдлъбнатина в центъра на ягодовия сладолед; напълнете го с череши и натиснете, за да го загладите. Замразете за 1-2 часа, докато сладоледената бомба се втвърди.
Извадете бомбата за сладолед от фризера; обърнете я с дъното нагоре и я поставете в чиния. Отстранете купата и пластмасовото фолио. Ако сладоледът не излезе, прокарайте малка шпатула по ръба, за да го разхлабите. Върнете бомбата за сладолед във фризера.

Пригответе топингаВ средно голяма тенджера сложете 2,5 см вода да къкри на среден огън. Сложете шоколада и кокосовото масло в средно голяма термоустойчива купа; поставете я над къкрящата вода и бъркайте шоколада, докато се разтопи. Оставете купата настрана; шоколадът трябва леко да се сгъсти, 5 до 10 минути. Бавно го изсипете върху бомбата, като го оставите да се стича по стените. Поръсете с орехи. Замразете, докато шоколадът стегне, около 15 минути. Оставете тортата да престои на стайна температура за 10 минути, преди да я нарежете.

Категории:

рецепта / Летни ястия / Десерти / Сладоледени торти / Сладолед, сорбета / Торти / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти