Спагетини с бекон, гъби и билки

Гласове: 1

Снимка на ястието: Андрю Пърсел

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 716, общо мазнини 38 Г., наситени мазнини Г., протеини 23 Г., въглехидрати 73 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Спагетини с бекон, гъби и билки - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

6 дебели резена бекон, нарязани на ленти с дебелина 12 мм.
1 голяма глава лук, ситно нарязана
3 скилидки чесън, ситно нарязани
Щипка червени люспи пипер
3 супени лъжици доматено пюре
340 г смесени гъби, нарязани на филийки
340 г сушени спагетини
2 супени лъжици (30 г) несолено масло
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
2 супени лъжици нарязан пресен естрагон
Настърган пармезан, за поръсване (по желание)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бекон, лук, чесън, люспи от червен пипер, доматено пюре, гъби, спагетини паста, магданоз, естрагон, Пармезан

Приготвяне на ястието според рецептата:

Кипнете голяма тенджера с подсолена вода, добавете спагетите и гответе, докато станат ал денте, около 6 минути. Отцедете пастата в гевгир, като запазите течността от готвенето за соса.
Гответе бекона в голям тиган на средно силен огън за 5 минути, докато стане златистокафяв. Добавете лука, чесъна, люспите черен пипер и 1 чаена лъжичка сол; гответе, като разбърквате от време на време, докато лукът омекне, около 5 минути.

Добавете доматеното пюре и гответе, като разбърквате, докато сместа стане червеникаво-кафява, около 3 минути. Добавете гъбите и продължете да готвите още 3 минути, докато гъбите започнат да омекват. Добавете 1 чаша течността, в която са се готвили, разбъркайте и оставете да заври.

Добавете спагетите, 1/4 чаша течността, в която са се готвили, маслото и подправките в тигана. Гответе, като разклащате тигана, докато пастата поеме част от соса, 1 до 2 минути. Разредете ястието с останалата течност, ако е необходимо. Разпределете спагетите и соса в чинии и поръсете с пармезан.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Паста / Зеленчуци и гъби

Подобни рецепти