Домашно фъстъчено масло

Гласове: 1

Време: 45 мин.

Хранителна стойност на порция:

Калории 109, общо мазнини 10 Г., наситени мазнини Г., протеини 5 Г., въглехидрати 3 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Фъстъченото масло се прави от смлени печени фъстъци, като се добавят допълнителни съставки, които подобряват текстурата и вкуса. Вероятно сте виждали този популярен продукт по рафтовете на супермаркетите в много страни. Опитайте да си направите собствено фъстъчено масло у дома и се насладете на вкусно лакомство, което е източник на ценни витамини, минерали и фибри.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Фъстъчено масло

450 г печени фъстъци, вижте рецептата по-долу
1 чаена лъжичка сол
1,5 чаени лъжички мед
1,5 с.л. фъстъчено масло

Печени фъстъци

900 г сурови фъстъци с черупки
2 с.л. фъстъчено масло
1-2 с.л. сол

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Фъстъчено масло, Фъстък, Фъстъчено масло

Приготвяне на ястието според рецептата:

Печени фъстъци

Загрейте фурната до 170°C.

Отстранете черупките. Отстранете люспите, като разтриете ядките между дланите си върху въртяща се машина за салата, позволявайки на фъстъците да паднат в въртящата се машина заедно с черупките. След като всички ядки са обработени, затворете въртящата се машина и я завъртете за дръжката, докато черупките се отделят напълно от фъстъците и паднат на дъното.

Изпечете фъстъците. Изплакнете ги със студена вода, за да отстраните праха. Подсушете ги и ги поставете в голяма купа. Разбъркайте добре с фъстъчено масло и сол.
Разпределете фъстъците на един слой върху тава за печене. Печете във фурната за 30-35 минути, като от време на време обръщате тавата по средата на процеса на печене. След като извадите фъстъците от фурната, оставете ги леко да се охладят преди консумация. Това ще гарантира, че ще се сготвят добре и ще станат хрупкави, докато изстинат.
Изход1,5 супени лъжици.

Фъстъчено масло

Сложете фъстъците, солта и меда в купата на кухненски робот. Пасирайте 1 минута, докато сместа стане на едри парчета. Остържете стените. Затворете капака и продължете да пасирате, като бавно наливате олиото, пасирайки 1-2 минути, докато сместа стане гладка.
Прехвърлете фъстъченото масло в херметически затворен контейнер и съхранявайте в хладилник до 2 месеца.

Рецепта фъстъчено масло.