Неделен хляб
Гласове: 1
Време: 1 час и 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8
Сложност: лесно
Порции: 8
Хранителна стойност на порция:
Калории 317, общо мазнини 1 Г., наситени мазнини 0 Г., протеини 9 Г., въглехидрати 66 Г., влакно 2 Г., холестерол 20 мг, натрий 419 мг, захар 5 Г.
Калории 317, общо мазнини 1 Г., наситени мазнини 0 Г., протеини 9 Г., въглехидрати 66 Г., влакно 2 Г., холестерол 20 мг, натрий 419 мг, захар 5 Г.
Този прост хляб не изисква машина за хляб или специална тава. Приготвя се само с мая, брашно, сол и малко мед за фин вкус. Хлябът се оформя директно върху тавата за печене. Намажете го с яйце за вкусна коричка и го изпечете във фурната. Този неделен хляб се получава пухкав, мек и вкусен, особено като знаете, че сте го приготвили сами без никакви усилия.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 3 чаши топла вода
- 7 г активна суха мая
- 5 чаши първокласно брашно
- 1,5 с.л. сол
- 2 супени лъжици мед
- Брашно, за работа с тесто
- 1 яйце
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: тесто с мая
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В купа смесете водата и маята. Оставете да престои 5 минути. В купата на миксер с приставка за бъркалки смесете брашното и солта. Изсипете маята в брашното и добавете меда. Разбъркайте бавно, докато се образува гладко тесто.
- Обърнете тестото върху леко набрашнена работна повърхност и го месете с ръце за 1 минута. Прехвърлете тестото в купа и го покрийте с пластмасово фолио. Оставете тестото да почине 30 минути.
- Обърнете тестото върху леко набрашнена повърхност и го оформете на хляб. С помощта на кухненски ножици или остър нож направете 6 разреза под ъгъл 45 градуса по повърхността. Вземете едно парче тесто и го издърпайте наляво, след което издърпайте следващото парче тесто надясно. Повторете с всички парчета, докато получите форма, наподобяваща листа на клон. Прехвърлете върху тава за печене и оставете да почине 20 минути.
- Загрейте фурната до 175°C. Разбийте яйцето с 1 супена лъжица вода и намажете горната част на хляба с яйчената смес. Печете 20 минути или докато стане златистокафяв и добре изпечен.
Категории:
Подобни рецепти
