Картофи с розмарин

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 528, общо мазнини 37 Г., наситени мазнини 19 Г., протеини 7 Г., въглехидрати 47 Г., влакно 4 Г., холестерол 76 мг, натрий 820 мг, захар 2 Г.

Тази рецепта за празнични картофи ще се превърне във вашето специално ястие, щом опитате крехките, златистокафяви парченца, поляти с масло. Ароматът на розмарин и чесън прави тези картофи наистина специални. Перфектна гарнитура към всяко основно ястие!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 картофа
2 супени лъжици растително масло
10 с.л. несолено масло
1 чаша леко осолен пилешки бульон
2 стръка пресен розмарин
2 скилидки чесън
Люспеста сол за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, розмарин, чесън, люспи от морска сол

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C.
Обелете картофите и отрежете краищата им. Нарежете ги на филийки с дебелина 2,5 см. Поръсете картофите обилно от двете страни с едра сол и черен пипер.

Загрейте чугунен тиган (или друг тиган, подходящ за фурна) на средно силен огън. Добавете растително масло и 4 супени лъжици масло. Запържете картофите от едната страна до златисто кафяво, около 4 минути. Обърнете картофите и добавете бульона, розмарина и чесъна. Нарежете останалите 6 супени лъжици масло на кубчета и поръсете отгоре.
Поставете тигана във фурната и печете, докато картофите омекнат, около 30 минути. Поръсете картофите с люспеста сол и ги залейте със соса от тигана.

Авторът на рецептата - Кейти Лий е американска авторка на готварски книги, кулинарен критик, готвач и писателка.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Тиган / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / Ястия с картофи / Печени картофи / Гарнитури от картофи

Подобни рецепти