Мраморни бисквитки с пълнеж от пудинг

Гласове: 1

Време: 1 час и 30 мин.
Сложност: лесно
Количество: 22 бисквитки

Хранителна стойност на порция:

Калории 109, общо мазнини 4 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 15 Г., влакно 1 Г., холестерол 25 мг, натрий 70 мг, захар 7 Г.

Мраморен мотив придава на тези прости шоколадово-ванилови бисквитки красив, празничен вид. За да се постигне този ефект, към част от тестото се добавя какао на прах, след което двата цвята се смесват внимателно. Друг акцент на тези бисквитки е пълнежът от пудинг. Можете да използвате закупен от магазина пудинг или останал домашен пудинг. Печете бисквитките, докато са наполовина готови, след което използвайте лъжица, за да направите вдлъбнатина в центъра, напълнете я с пълнежа и върнете във фурната. Изпеченият пудинг контрастира красиво с хрупкавата, сладка коричка на бисквитките.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 и 3/4 чаши първокласно брашно
3/4 чаша захар + допълнително за поръсване
1 чаена лъжичка бакпулвер
0,5 ч.л. сол
6 супени лъжици несолено масло, разтопено
2 големи яйца, леко разбити
1/4 чаша какао на прах
1 с.л. мляко
1/3 чаша готов ванилов пудинг

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, какао, яйца, мляко, ванилов пудинг

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма купа разбийте заедно брашното, захарта, бакпулвера и солта. Разбъркайте разтопеното масло и яйцата. Прехвърлете една трета от тестото в малка купа, добавете какаото на прах и млякото и разбъркайте с дървена лъжица, докато сместа стане гладка. Внимателно добавете шоколадовото тесто обратно към бялото тесто, за да създадете мраморен мотив.
Поставете решетките на фурната в горната и долната третина на фурната и я загрейте предварително до 175°C (350°F). Постелете 2 тави за печене с хартия за печене. Сложете по 1 супена лъжица от тестото върху подготвените тави за печене, като ги разстоите на около 2,5 см една от друга; поръсете обилно със захар.

Печете, докато бисквитките леко набухнат, 6-7 минути. Извадете от фурната и направете вдлъбнатина в центъра на всяка бисквитка с гърба на чаена лъжичка. Сложете 1/2 чаена лъжичка от пудинговата смес във всяка вдлъбнатина, след което върнете бисквитките във фурната, като завъртите тавите за печене и ги обърнете.
Печете до златисто кафяво и стегната плънка, още около 6 минути. Оставете да се охладят върху тавите за печене за 5 минути, след което прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти

Подобни рецепти