Кексчета с лимонов меренг и череши

Гласове: 1

Как се приготвят - Лимонови купички с меренг и череши

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Количество: 12 тарталетки

Тези ярки и вкусни торти ще украсят перфектно вашата празнична десертна маса. Те са направени под формата на миниатюрни купички от натрошен меренг с пълнеж, подобен на лимонов пудинг, отгоре са гарнирани с няколко череши - плодове, приготвени в сироп с добавено нишесте.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Купички за меренг

150 гр. смеси за меренг
6 с.л. брашно за кекс
110 г масло, разтопено
Спрей за готвене

Пълнеж

Смес за лимонов пудинг
Пълнеж за черешов пай за 4 порции
0,5 чаши захар
2 и 1/4 супени лъжици. лимонада
2 големи яйчни жълтъка
1 чаша череши за пълнеж за пай
Бита сметана за гарниране (по избор)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, лимонада, яйца, меренг, череша

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Напръскайте 12 форми за мъфини с диаметър 5 см със спрей за готвене.
Направете купички за меренг: смесете сместа за меренг и брашно В кухненски робот пасирайте до фино смилане. Добавете разтопеното масло и разбъркайте добре.

С лъжица разпределете около 2 супени лъжици от сместа във всяка подготвена форма за мъфини. С помощта на мерителна лъжица от 1 супена лъжица притиснете сместа плътно към дъното и стените на формичките. Печете 8-10 минути или докато кексчетата започнат да покафеняват. Извадете от фурната и веднага притиснете всяко кексче във формата с гърба на мерителна лъжица. Охладете формичките във формичките върху решетка.
Напълнете купичките с пълнежаВ средно голяма тенджера смесете сместа за пудинг и захарта. Разбийте лимонадата и жълтъците. Поставете тенджерата на средно силен огън и продължете да разбивате, докато сместа заври. Свалете от котлона и оставете да се охлади за 5 минути.
Сложете по 2 супени лъжици лимонов пълнеж във всяка охладена чашка за меренг. Отгоре сложете 1 супена лъжица череши за пай. Охладете в хладилник за около 2 часа или докато пълнежът стегне. Поръсете с бита сметана, ако желаете. Сервирайте мини кексчетата охладени или на стайна температура.

Категории:

рецепта / Празнични ястия / Десерти / Торти / Сандра Лий

Подобни рецепти