Меренге "Призраци"

Гласове: 1

Време: 1 час и 35 минути
Сложност: лесно
Количество: 8 - 10 бр.

Само четири основни съставки - и ще получите невероятно прости и невероятно вкусни ефирни меренгове.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 белтъка от категория яйца CO
1/2 ч.л. крем тартар
3/4 чаша захар
1/2 чаша полусладки шоколадови парченца

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: яйца, крем от зъбен камък, шоколадови парченца (гранули)

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 90°C (195°F). Постелете тава за печене с хартия за печене. В голяма купа разбийте белтъците с крема тартар с миксер на средна скорост, докато се образува пяна. Добавете захарта. Увеличете скоростта на миксера на висока и разбивайте, докато се образуват твърди върхове, 5-6 минути.

Прехвърлете в сладкарски пош с кръгъл накрайник. Направете 8-10 спирали върху подготвената тава за печене. Печете, докато стегне, от 1 час до 1 час и 15 минути. Прехвърлете тавата върху решетка и оставете да се охлади напълно.
Поставете шоколадовите парченца в купа, подходяща за микровълнова фурна. Загрейте на половин мощност, докато шоколадът се разтопи, около 1 минута, като разбърквате по средата на процеса. Прехвърлете разтопения шоколад в торбичка с цип и отрежете ъгълчето. Изстискайте шоколада върху меренгите, за да се получат очни ябълки.

Категории:

рецепта / Празнични ястия / Десерти / Суфле, пудинги, меренг, меренг

Подобни рецепти