Целувки с лешници и шоколад
Гласове: 7
Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Количество: 36 меренгчета
Сложност: лесно
Количество: 36 меренгчета
Целувки с лешници и шоколад - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 3 белтъка
- 1 чаша захар
- 1/2 ч.л. ванилова захар (по избор)
- 1/3 чаша едро нарязани орехи
- 1/3 чаша едро нарязани пекански ядки
- 1/3 чаша шоколадови парченца
Шоколадов ганаш за пълнежа:
- 140 г нарязан полусладък шоколад
- 1/2 чаша течна сметана
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: меренг, яйца, ванилова захар, орехи, пекани, шоколадови парченца (гранули), полусладък шоколад, крем
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Разбийте белтъците до получаване на твърди върхове. Постепенно добавете захарта и ванилията, докато белтъците станат на твърди върхове. Внимателно добавете ядките и шоколадовите парченца с лъжица. С помощта на сладкарски пош, изсипете капки тесто върху тава за печене, покрита с хартия за печене.
- Печете 20-30 минути в предварително загрята фурна на 150°C (300°F), докато меренгът стане твърд, но все още бял. Извадете и охладете. Сервирайте, подредени един върху друг и намазани с шоколадов крем.
Шоколадов ганаш: Докато меренгът се охлажда, смесете шоколада и течната сметана в купа, подходяща за микровълнова фурна, и загрейте на интервали от 45 секунди, като разбърквате добре след всяко загряване, докато сместа стане гладка. Оставете да се охлади напълно на стайна температура.
Категории:
Подобни рецепти
