Пикантни клинчета от сладки картофи

Гласове: 1

Време: 2 часа.
Сложност: лесно
Количество: 24 клина

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 4 порции
Калории 184, общо мазнини 0 Г., наситени мазнини 0 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 45 Г., влакно 4 Г., холестерол 0 мг, натрий 77 мг, захар 23 Г.

Тези печени клинчета сладки картофи, поляти с подправен сироп, са вкусно предястие, което Алекс Гуарнашели предлага, за да задоволите глада си преди обилна празнична вечеря. Сварете сладкия картоф, докато е наполовина готов, нарежете го на клинчета и го печете във фурната, докато стане хрупкав. За гарнитурата направете сироп от кафява захар с подправки за тиквен пай.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 средно големи сладки картофа
1/3 чаша тъмнокафява захар
2 чаени лъжички подправка за тиквен пай

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сладък картоф, кафява захар, подправка за тиквен пай, сироп

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C (375°F). Печете сладкия картоф на средната решетка, докато омекне, но все още е твърд в центъра, 35 до 40 минути.
Оставете да се охлади леко, около 30 минути.

Нарежете всеки картоф по дължина на 6 пръчици и ги подредете с разрязаната страна нагоре върху тава за печене на един слой. Поръсете със зехтин (около 1/4 чаша) и поръсете със сол. Печете, докато станат хрупкави по краищата, 25-30 минути.
Смесете кафява захар и 3/4 чаша вода в малка тенджера и оставете да заври, докато захарта се разтвори напълно. Добавете подправката за тиквен пай и гответе на среден огън, докато се получи сироп, 3-5 минути.
Поставете резенчетата сладки картофи в чиния и ги полейте с подправения сироп.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Фурна / Празнични ястия / Ястия за партита / Предястия / Зеленчукови предястия / Ястия с картофи / Сладък картоф / Картофени предястия / Алекс Гуарнашели

Подобни рецепти