Купички със сьомга, пълнени с авокадо

Гласове: 1

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Количество: 4 бр.

Отстранете костилката на половин авокадо и ще се озовете с красива, ядлива купа, която просто моли да бъде напълнена. Превърнете я в елегантен аперитив, който ще разтърси профила ви в Instagram. Външните разрязани страни на половинката авокадо са поръсени с черни сусамови семена, а вдлъбнатината в средата е запълнена с ярко, контрастиращо поке от сьомга - подправена сурова риба в хавайски стил. Гарнирайте с тънки резени хрупкава репичка и зелен лук. Не забравяйте да снимате това творение, преди да се насладите на невероятната му комбинация от вкусове и текстури. Вкусно е, здравословно и фотогенично.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 чаени лъжички бели сусамови семена
2 супени лъжици черни сусамови семена
220 г сьомга за суши, без кожа, нарязана на кубчета от 1 см.
1/4 чаша сладък лук, нарязан на кубчета
4 чаени лъжички соев сос
2 чаени лъжички азиатски чили сос с чесън
1 ч.л. тъмно сусамово масло
1 чаена лъжичка нарязан пресен джинджифил
2 големи авокада
1 лимон, разрязан наполовина
Тънко нарязани репички за сервиране
Нарязан зелен лук, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сусам, сьомга, сладък лук, соев сос, Азиатски сладко-лют сос, сусамово масло, корен от джинджифил, Авокадо, лимон, репички, зелен лук

Приготвяне на ястието според рецептата:

В сух тиган на среден огън, като бъркате, запечете белите сусамови семена до леко златисто, около 5 минути. Добавете черните сусамови семена и ги запечете; свалете от котлона и оставете настрана.
В средно голяма купа смесете сьомгата, лука, соевия сос, чесновия сос, белите сусамови семена, сусамовото масло и джинджифила. Покрийте и охладете в хладилник, докато се охладят напълно, около 30 минути.

Разрежете авокадото наполовина, след което внимателно обелете кожата с пръсти. Направете плитки кръстовидни разрези в центъра на всяка половинка авокадо (това ще улесни консумацията му). Поръсете авокадото с лимонов сок и подправете със сол. Поръсете страните на авокадото с черни сусамови семена, като ги притиснете леко към месестата част. Напълнете централните кухини с поке от сьомга и гарнирайте с нарязани репички и зелен лук. Сервирайте веднага.

Категории:

рецепта / Ястия, богати на фибри / Предястия / Рибни предястия / Зеленчукови предястия / Food Network - рецепти / Хавайска кухня

Подобни рецепти