Месно плато "Скелет"
Гласове: 11
Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 12 - 14
Сложност: лесно
Порции: 12 - 14
Това Хелоуинско лакомство, както и самият празник, не е за хора със слаби сърца. Тъй като всички ваши гости са облечени като немъртви, сервирайте им труп на плато. Черепът ще бъде направен от крема сирене, увито в прошуто, а тялото ще бъде направено от печени на скара или фурна свински ребра и спираловидно увита наденица. В центъра на гръдния кош ще има алено, овъглено сърце, направено от сладък пипер. Това уникално месно плато със сигурност ще предизвика широк спектър от реакции от вашите гости, но със сигурност ще бъде незабравимо преживяване.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
Скелетна глава
- 4 лентички тлъст бекон, нарязани на ситно
- 3 пакета от 240 г крема сирене на стайна температура
- 250 г настърган чедър
- 4 стръка зелен лук, нарязани на тънки филийки
- 250 г тънко нарязано прошуто
- 1 зелена маслина, пълнена с червена чушка, разполовена напречно
Скелетно тяло
- 1 средно голяма червена чушка, без дръжки
- 1 количка (1 кг.) пикантни италиански колбаси
- 1 слой свински ребра, разрязани наполовина (около 13 ребра)
- 1 кг готов свинско месо, разкъсан на парчета
- Резени багета и различни видове крекери за сервиране
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: купати (пържени наденички), свинско месо, шунка, прошуто, бекон, чедър, зелен лук, сладък пипер, маслина
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Скелетна главаВ незалепващ тиган на средно силен огън запържете бекона до златисто кафяво и хрупкаво, за 7 до 8 минути. С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете бекона в чиния, покрита с кухненска хартия.
- В голяма купа смесете крема сиренето, чедъра, лука, бекона и щипка сол и смлян черен пипер. Разбъркайте добре. Поставете сместа върху лист хартия за печене и я оформете с ръце във формата на череп. След това увийте черепа в резени прошуто.
- Направете две дупки за очите и поставете половинките маслини. Защипете центъра на лицето, за да оформите носа, и направете вдлъбнатина отдолу, за да оформите устата. Охладете, докато сиренето се втвърди, около 20 минути.
- Запалете грил или загрейте тиган за скара на средно силен огън. Печете целите чушки, като ги обръщате от време на време, докато омекнат и се запекат, около 10 минути. Разрежете чушката от едната страна, от дръжката до върха, за да получите едно дълго парче. Печете наденицата на едно парче от двете страни, докато се сготви напълно, 10-12 минути.
- Скелетно тялоПоставете черепа на сиренето върху дъската или платото. Поставете червена чушка точно под главата и я огънете леко, образувайки сърцевидна форма. Подредете резените ребра от двете страни на сърцето, с костта нагоре, за да наподобяват гръдния кош. Поставете навита наденица под гръдния кош, за да наподобява червата.
- Напълнете пространството между червата, сърцето и гръдния кош с парчета свинско месо, като ги пъхнете под органите, ако е необходимо. Приберете в хладилник до сервиране.
- Сервирайте с резени багета и крекери.
Категории:
рецепта / Празнични ястия / Хелоуин / Основни ястия / Месо / Предястия / Месни предястия
Подобни рецепти
