Кифлички от тапиока със сирене Пан де Юка

Гласове: 1

Как се приготвят - Тапиокови рулца Pan de Yucca

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Количество: 10 кифлички

Пан де Юка - стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на кифлички от тапиока със сирене.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Кифлички

1 чаша тапиоково брашно, плюс допълнително за месене
1 чаена лъжичка бакпулвер
2 чаши ситно настъргана моцарела
2 големи жълтъка
2-3 супени лъжици течна сметана, ако е необходимо
Мармалад от ананас и халапеньо

Мармалад от ананас и халапеньо

560 г консерва ананаси, отцедете течността
4 с.л. захар
Кора и сок от 1 портокал
Кора и сок от 1 лимон
2 счукани чушки халапеньо, без семки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тапиока, Ананас, люта чушка халапеньо, сирене моцарела, Портокалова кора, крем, яйца

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 180°C. Покрийте тава за печене с фолио и напръскайте с незалепващ спрей за готвене. Оставете настрана.
В голяма купа смесете брашното от тапиока и бакпулвера. Добавете сиренето и жълтъците. Разбъркайте и оформете тестото на топка. Поръсете леко с брашно работна повърхност и изсипете тестото върху нея.

Месете тестото с ръце, докато стане гладко, еднородно и вече не лепне по ръцете ви. Ако тестото се разпада или ви се струва твърде гъсто, добавете още сметана, по 1 супена лъжица.

Разделете тестото на 10 равни парчета и разточете всяко на топка. Оформете ги в овали и ги поставете върху подготвената тава за печене, като оставите разстояние 2,5 см едно от друго.

Печете, докато кифличките станат бледо златистокафяви, около 15-20 минути. Оставете да се охладят върху решетка за 5-10 минути и сервирайте топли. Сервирайте с ананасов мармалад, ако желаете.

Мармалад от ананас и халапеньоВ средно голяма тенджера смесете ананаса, захарта, портокаловата кора и сок, лимоновата кора, лимоновия сок и халапеньо.

Оставете сместа да заври енергично на силен огън, като бъркате често. Намалете котлона на среден и продължете да готвите 15 минути, като бъркате често, за да предотвратите изгарянето.

Свалете от котлона и оставете да се охлади преди сервиране.

Съхранявайте в хладилник до 1 месец или във фризер до 6 месеца.