Свински шницел

Гласове: 2

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Свински шницел - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

6 обезкостени котлета от свинско филе (700 г) от горния ръб на свинското филе, с дебелина 1 см (отстранете мазнината)
1/2 ч.л. сол
1/3 чаша пшенично брашно
1/4 чаша галета
1 яйце
1/4 чаша мляко
3 супени лъжици олио

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: свинско месо, галета, яйца, мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете кюфтетата между два листа хартия за печене. С помощта на чук или точилка ги разточете до дебелина 0,3 см. Поръсете и двете страни със сол.

Поръсете брашно и галета върху отделни листове хартия за печене. В купа разбийте яйцето и млякото. Оваляйте леко котлетите в брашното, като отърсите излишното, след това в яйчената смес, накрая в галетата, като ги притиснете, за да се залепят.
В голям незалепващ тиган загрейте олиото на средно силен огън.

Добавяйте месото в тигана на порции и гответе, като го обръщате веднъж, докато стане златистокафяво, около 3 минути от всяка страна. Прехвърлете шницелите в топла чиния. Сервирайте веднага.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Месо / Немска кухня

Подобни рецепти