Фрикасе от треска

Гласове: 2

Снимка на ястието: Шерил Смит

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Фрикасе от треска - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г осолена треска (накиснете в студена вода за една нощ, като смените водата около 3 пъти)
2 големи нарязани домата
1/2 чаша, плюс 1/2 чаша зехтин
2 големи глави лук, нарязани на полукръгчета
2 скилидки чесън, нарязани на филийки
4 стръка пресен мащерка
Сол и смлян черен пипер
Нарязан зелен лук за гарниране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: треска, домати, мащерка, зелен лук, чесън

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голям тиган загрейте 1/2 чаша зехтин на силен огън. Добавете лука, чесъна и мащерката. Задушете лука за 6 минути.
Нарежете осолената риба на парчета от 2,5 см и я сложете в тигана. Пържете 5 минути, след което добавете доматите и останалото олио. Подправете със сол и черен пипер на вкус и оставете да къкри още 15 минути. Поръсете с нарязан зелен лук.

Категории:

рецепта / Вечеря / Основни ястия / Риба и морски дарове / Предястия / Рибни предястия / Карибска кухня

Подобни рецепти