Джинджифилова торта с кисело мляко

Гласове: 1

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 12

Хранителна стойност на порция:

Калории 55 мин., общо мазнини 4 Г., наситени мазнини Г., протеини 5 Г., въглехидрати 55 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Сочна, крехка и ароматна, тази голяма джинджифилова торта от Food Network Kitchen е здравословна версия на традиционния десерт. Приготвя се с нискомаслена мътеница и ябълково пюре, което намалява калориите, като същевременно запазва традиционния вкус благодарение на щедрото количество подправки.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Ябълков сладкиш

1 чаша ябълково пюре
1/2 чаша нискомаслено кисело мляко
1 чаша тъмна меласа
1/2 чаша кафява захар (плътно опакована)
2 разбити яйца категория CO
3 чаши първокласно брашно
1,5 ч.л. сода бикарбонат
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 с.л. смлян джинджифил
2 ч.л. смляна канела
1/2 ч.л. фина сол
1/4 ч.л. смлени карамфили
1/4 ч.л. смлян бахар
1/2 чаша вода
3 супени лъжици (45 г) масло
Сос от кисело мляко (вижте рецептата по-долу)
Спрей за готвене на основата на растително масло

Мус от кисело мляко

1,5 чаши натурално нискомаслено кисело мляко
1/4 чаша пудра захар

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, кисело мляко, кисело мляко, сироп, мъфин, тесто за бисквити, кафява захар, пудра захар, ябълково пюре (сос от ябълки), смлян джинджифил, бахар, канела, карамфил

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма купа смесете ябълковото пюре, мътеницата, меласата и кафявата захар. Добавете яйцата и разбийте до гладка смес.

В голяма купа смесете брашното, содата за хляб, бакпулвера, джинджифила, канелата, солта, карамфила и бахара. Добавете сместа с меласата към брашното и разбъркайте, докато се образува тесто.
Загрейте фурната до 160°C (350°F). Напръскайте леко форма за торта с размери 23 x 33 x 5 см (9 x 13 x 2 инча) със спрей за готвене. Покрийте формата с пергамент за печене или восъчна хартия.

В малка тенджера кипнете водата и маслото. Добавете горещата течност към тестото и разбъркайте. Изсипете тестото в подготвената тава.

Печене мъфин Печете в центъра на фурната, докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, около 40 минути. Оставете кекса да се охлади във формата върху решетка. Нарежете на 12 квадрата и сервирайте с кисело мляко.

Мус от кисело мляко

Покрийте цедка с тензух или филтър за кафе и я поставете над малка купа. Разбъркайте киселото мляко и го изсипете в цедката. Оставете го да престои на стайна температура за около 30 минути, за да се отдели излишната суроватка и киселото мляко да се сгъсти. Изхвърлете излишната течност. В малка купа смесете гъстото кисело мляко и пудрата захар. Сервирайте.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Десерти / Кексчета, бисквити

Подобни рецепти