Лаймова торта

Гласове: 1

Време: 3 часа и 10 минути
Сложност: лесно
Порции: 15

Хранителна стойност на порция:

Калории 451, общо мазнини 25 Г., наситени мазнини 16 Г., протеини 10 Г., въглехидрати 47 Г., влакно 1 Г., холестерол 114 мг, натрий 210 мг, захар 31 Г.

Тайната на тази на пръв поглед проста торта е лаймовата глазура, полета върху основата, която се втвърдява в гел в хладилника. Тортата е най-вкусна, когато е леко охладена, затова я извадете от хладилника, докато разбивате сметаната, за да не изстине твърде много. Отгоре сложете бита сметана и поръсете със зелена захар за семпла, но впечатляваща декорация в стил Свети Патрик.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Торта

220 г несолено масло, омекнало, плюс допълнително за намазване на тавата
2,5 чаши първокласно брашно
0,5 ч.л. бакпулвер
0,5 ч.л. сода
0,5 ч.л. фина сол
1 и 1/4 чаши кисело мляко или кефир, разклатете добре
2 ч.л. екстракт от ванилия
2 чаши кристална захар
3 големи яйца, леко разбити
1 пакетче (85 г) смес за желе от лайм

Топинг

2 чаши охладена течна сметана
1 с.л. кристална захар
2 ч.л. екстракт от ванилия
Зелена декоративна захар, за поръсване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, кисело мляко, кефир, желатин

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетка в долната трета на фурната и я загрейте до 175°C (350°F). Намажете дъното и стените на тава с подвижен ръб с размери 22 x 32 см (9 x 13 инча). В средно голяма купа разбийте заедно брашното, бакпулвера, содата за хляб и солта; оставете настрана. В мерителна чаша с чучур смесете мътеницата и екстракта от ванилия; оставете настрана.
Разбийте маслото и захарта с миксер на средна скорост, докато сместа стане лека и пухкава, около 5 минути, като остъргвате стените на купата, ако е необходимо. Докато продължавате да разбивате, постепенно добавете яйцата и разбийте, докато се смесят напълно. Намалете скоростта на миксера на ниска и добавете една трета от брашнената смес, след това половината от млечната смес, след това половината от останалото брашно, останалата млечна смес и накрая останалото брашно. Остържете стените на купата и месете, докато сместа стане гладка.

Изсипете тестото в подготвената тава. Печете, докато стане златистокафяво и клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, около 30 минути, като завъртите тавата по средата на печенето. Оставете да се охлади във формата за 30 минути. След това, с помощта на голяма вилица, направете дупки в кекса на разстояние 5 см една от друга.
В средно голяма купа залейте желеобразната смес с 1 чаша вряла вода и разбъркайте, докато се разтвори напълно, около 2 минути. Добавете 0,5 чаши студена вода. Изсипете сместа равномерно върху охладения блат. Охладете в хладилник за 2 часа. Поставете голяма купа (за разбиване на сметана) в хладилника.
Извадете тортата от хладилника. Разбийте сметаната със захарта и ванилията в охладена купа. Разпределете битата сметана върху тортата и поръсете с декоративна захар. Нарежете и сервирайте.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Миксер / Летни ястия / Десерти / Кексчета, бисквити / Торти / Торти / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти