Как да се готви ронлива каша

Рохкавата каша се характеризира с подути, добре сварени зърна, които се отделят лесно. Можете да регулирате консистенцията според предпочитанията си, създавайки рядка, ронлива, гъста или лепкава каша.

Сега ще ви покажем процеса на приготвяне на ронлива каша. Той е доста прост и след като го научите, никога няма да се налага да се притеснявате за правилните пропорции на вода и зърно.

От древни времена овесената каша е церемониално и свещено ястие. Когато са били подписвани мирни договори, двете страни са готвили и след това са яли каша заедно, което е довело до поговорката „С него каша не можеш да готвиш“. И до днес овесената каша остава любимо ястие за повечето хора.

Много млади домакини винаги питат: „Как да сготвя ронлива каша, така че да не се превари, а да се получи ефирна и ронлива, както се казва, „зрънце по зрънце“.“

Рецепта:

Съставки:

• Вода (бульон или мляко);
  
• Елда (можете да използвате ориз, перлен ечемик, грах, царевица или просо);
  
• 60 г захар;
  
• 10 г сол;
  
• 30 г масло
  

Първо, подгответе зърната за готвене. За целта ги изсипете върху плоска чиния и отстранете всички чужди тела, като например камъчета или кухи зърна.

Изплакнете зърнената закуска няколко пъти, отцедете водата и наклонете тигана, така че зърнената закуска да е разположена хоризонтално от ъгъла на тигана.

Налейте вода в тенджера с дебело дъно.

Ще варим кашата на слаб огън, като я разбъркваме само веднъж - когато отлепим пяната, добавяме захар и сол.

Варете кашата 15-17 минути. Сега остава само да я разбъркате и да добавите маслото.

Готова порция елда каша изглежда както е показано на снимката.

Добър апетит!

Автор: Ирина Серебрякова