Мак и сирене в един съд Ранч
Гласове: 1
Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Хранителна стойност на порция:
Калории 594, общо мазнини 33 Г., наситени мазнини 19 Г., протеини 26 Г., въглехидрати 49 Г., влакно 2 Г., холестерол 95 мг, натрий 727 мг, захар 11 Г.
Калории 594, общо мазнини 33 Г., наситени мазнини 19 Г., протеини 26 Г., въглехидрати 49 Г., влакно 2 Г., холестерол 95 мг, натрий 727 мг, захар 11 Г.
За тази рецепта за макарони със сирене не е необходимо да готвите пастата отделно: тя се готви директно в мляко, създавайки гъста, млечна, нишестена основа за соса. Три вида сирене (моцарела, Монтерей Джак и крема сирене), заквасена сметана, пресен лук и копър правят соса гладък и кремообразен, добавяйки познат, освежаващ вкус на ранч. Идеален за бърза и лесна вечеря през седмицата.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 4 чаши пълномаслено мляко
- 340 г паста (около 3 чаши)
- 220 г настъргано сирене Монтерей Джак
- 85 г полуобезмаслена моцарела, настъргана
- 60 г крема сирене, нарязано на малки парченца
- 3/4 чаша заквасена сметана
- 2 супени лъжици несолено масло, нарязано на малки парченца
- Голяма щипка лют червен пипер
- 1/4 чаша нарязан пресен копър
- 1/4 чаша нарязан пресен лук
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: паста, мляко, Сирене Монтерей Джак, сирене моцарела, крема сирене, заквасена сметана, копър, ранч сос
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Сложете пастата в голяма тенджера и я залейте с млякото. Оставете млякото да заври на среден огън, като бъркате често, за да предотвратите залепването на пастата. Продължете да готвите, като бъркате често, докато пастата омекне и млякото се сгъсти до консистенцията на течна сметана, 4 до 5 минути.
- Свалете тигана от котлона, добавете сиренето Монтерей Джак, моцарелата, крема сиренето, заквасената сметана, маслото, лютия пипер и 1,5 чаени лъжички сол и разбъркайте, докато сместа стане гладка, гъста и кремообразна. Добавете копъра и лука.
- Сервирайте пастата топла. Мак енд чийзът ще се сгъсти, докато изстине; разредете го с малко гореща вода, ако желаете.
Забележка
За по-гладък и кремообразен сос от сирене, настържете си сами, вместо да купувате предварително настъргано сирене. Пакетираното настъргано сирене често съдържа добавена целулоза, която може да направи соса на бучки.
Категории:
Подобни рецепти
