Тиквени понички във фурната

Гласове: 1

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 16

Хранителна стойност на порция:

Калории 254, общо мазнини 10 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 41 Г., влакно 2 Г., холестерол 13 мг, натрий 195 мг, захар 29 Г.

Есента е идеалното време за топли и ароматни тиквени понички. За разлика от традиционните понички, които се пържат в олио, тези понички се пекат във фурна в специален тиган и са по-здравословни, а текстурата им е просто вълшебна: към тестото се добавя тиквено пюре, което ги прави пухкави и вкусно сочни, а подправките за тиквен пай перфектно допълват сладостта на тиквата с пикантните си нотки. За да придадете на поничките завършек, намажете ги с разтопено масло и ги оваляйте в канелена захарна пудра.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Понички

2 чаши първокласно брашно
2 ч.л. подправка за тиквен пай
2 ч.л. бакпулвер
1 чаена лъжичка едра сол
1 консерва (425 г) консервирано тиквено пюре
1,5 чаши захар
1/3 чаша растително масло
55 г несолено масло, разтопено
1 ч.л. екстракт от ванилия
3 големи яйца

Топинг

3/4 чаша захар
2 ч.л. смляна канела
3 супени лъжици несолено масло, разтопено
Специално оборудване: 3 незалепващи тигана за 6 понички

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, подправка за тиквен пай, бакпулвер, пюре от тиква, захар, масло, екстракт от ванилия, яйца, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

Понички:

Загрейте фурната до 175°C.
В средно голяма купа разбийте заедно брашното, подправката за тиквен пай, бакпулвера и солта.

В друга голяма купа разбийте заедно тиквеното пюре, захарта, растителното масло, маслото, екстракта от ванилия и яйцата до гладка смес.
Добавете брашнената смес към тиквената смес и омесете тесто.
Напълнете три форми за понички с тесто почти до горе. Загладете горната част с пръст, потопен във вода.
Печете поничките, докато дървено шишче, забодено в центъра, излезе чисто, около 15 минути. Обърнете поничките върху решетка, за да се охладят.
Топинг:

Смесете захарта и канелата в плитка купа. Намажете поничките една по една с масло, след което ги потопете в канелена захар и ги навийте на руло, за да се покрият. Сервирайте топли или на стайна температура.