Сандвич с пилешко месо в тесто
Гласове: 1
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 910, общо мазнини 39 Г., наситени мазнини 11 Г., протеини 26 Г., въглехидрати 112 Г., влакно 7 Г., холестерол 40 мг, натрий 1440 г. мг, захар 0 Г.
Калории 910, общо мазнини 39 Г., наситени мазнини 11 Г., протеини 26 Г., въглехидрати 112 Г., влакно 7 Г., холестерол 40 мг, натрий 1440 г. мг, захар 0 Г.
Този сочен сандвич включва парче пържено пилешко месо във вкусна панировка, сочна маруля айсберг, кисели краставички и майонезен сос, всичко това поставено между две половини картофена кифла. Използвайте обезкостени пилешки бутчета без кожа за особено сочно пилешко месо. Пилешкото месо се маринова за няколко минути в смес от мътеница и лют сос, след което се потапя в брашно за кекс и се пържи до златисто кафяво. Брашното за кекс е по-леко и съдържа по-малко глутен от универсалното брашно, така че кората ще бъде пухкава и по-хрупкава. Ако нямате брашно за кекс, в края на рецептата има предложение за заместител.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 4 обезкостени пилешки бутчета без кожа (общо около 0,6 кг)
- 1/3 чаша кисело мляко (или кефир)
- 1 супена лъжица лют сос хабанеро
- 1/3 чаша майонеза
- 1 пакет (600 г) замразени вафлени пържени картофки
- 1 чаша брашно за кекс (вижте забележката)
- Растително масло, за пържене
- 4 картофени кифлички, разрязани хоризонтално наполовина
- Салата айсберг и кисели краставички за сервиране
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: пилешки бутчета, кифлички за хамбургери, Пържени картофи, Хабанеро пипер, майонеза
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В купа смесете киселото мляко, лютия сос, 1/4 чаена лъжичка сол и щипка прясно смлян черен пипер. Прехвърлете 3 супени лъжици от сместа с кисело мляко в малка купа и разбъркайте с майонезата; оставете настрана. Добавете пилешките бутчета в купата с останалата смес с кисело мляко, разбъркайте и оставете настрана.
- Изпечете пържените картофи според указанията на опаковката. Междувременно, в плитка тава, смесете брашното за кекс, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Загрейте 1 см растително масло в голям холандски тиган или тенджера на средно силен огън. Оваляйте пилешкото месо в сместа от брашно и отърсете излишното. Пържете до златисто кафяво и добре сготвено, 4-5 минути от всяка страна. Прехвърлете върху решетка, поставена върху тава за печене, за да се отцеди излишното масло.
- Поръсете пържените картофи с черен пипер. Намажете долните половинки на кифличките с майонеза. Отгоре сложете маруля, пилешко месо, кисели краставички и горните половинки на кифличките; сервирайте с вафлени пържени картофи.
Забележка
Ако нямате брашно за кекс, можете да смесите ¾ чаша плюс 2 супени лъжици универсално брашно с 2 супени лъжици царевично нишесте, след което да пресеете няколко пъти.
Категории:
Подобни рецепти
